蔵書情報
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書誌情報
書名 |
グルテンフリーなベジつまみ 二日酔いしにくい・カロリーも油も控えめ・肌に心に好バランス
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著者名 |
上原 まり子/著
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出版者 |
グラフィック社
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出版年月 |
2018.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
厚別 | 8013015345 | 596.3/ウ/ | 図書室 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001248263 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
グルテンフリーなベジつまみ 二日酔いしにくい・カロリーも油も控えめ・肌に心に好バランス |
書名ヨミ |
グルテン フリー ナ ベジツマミ |
著者名 |
上原 まり子/著
|
著者名ヨミ |
ウエハラ マリコ |
出版者 |
グラフィック社
|
出版年月 |
2018.3 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.37
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分類記号 |
596.37
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ISBN |
4-7661-3123-9 |
内容紹介 |
ひよこ豆とひじきのサラダ、厚揚げと雑穀の塩麴ソテー、パセリと梅のおにぎり…。身体の負担になりやすい動物性の食材や小麦由来の食材を使わない、手軽でシンプルな、つまみレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
マクロビオティック料理教室主宰、料理研究家。料理教室、セミナー、食育講座、出版、レシピ開発、企業研修等で活躍。著書に「グルテンフリーのパンとスープ」「グルテンフリーのお菓子」など。 |
件名 |
料理-野菜 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
Appetizers―前菜(ひじきのサラダ3種 切り干し大根のマリネ3種 高野豆腐のジェノバペースト和え ほか) Main Dishes―メイン(油揚げとなす、トマトの豆味噌ソテー 厚揚げと雑穀の塩麹ソテー れんこんのジンジャーチャイニーズソテー ほか) Staple Foods―ご飯(パセリと梅のおにぎり 焼きおにぎり2種 高菜の落とし焼き ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
上原 まり子 マクロビオティック料理教室主宰、料理研究家。大学卒業後、中学校英語科教諭、イタリア留学を経て、ワインやフードの資格を取り、料理の仕事を始める。マクロビオティックをベースにした料理教室『Natural Kitchen Laboratoryマクロウタセ』をオープン。料理教室、セミナー、食育講座、出版、レシピ開発、企業研修などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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