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書誌情報

書名

食品微生物の検査データと活用法 工程管理と製品評価のために    

著者名 ICMSF/編   春日 文子/監訳   小久保 彌太郎/監訳
出版者 中央法規出版
出版年月 2015.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310152408588/シ/2階図書室515一般図書貸出禁止在庫   ×

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島田 裕巳
2016
172 172
神道-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000902341
書誌種別 図書
書名 食品微生物の検査データと活用法 工程管理と製品評価のために    
書名ヨミ ショクヒン ビセイブツ ノ ケンサ データ ト カツヨウホウ 
著者名 ICMSF/編
著者名ヨミ アイシーエムエスエフ
著者名 春日 文子/監訳
著者名ヨミ カスガ フミコ
著者名 小久保 彌太郎/監訳
著者名ヨミ コクボ ヤタロウ
出版者 中央法規出版
出版年月 2015.2
ページ数 23,460p
大きさ 27cm
分類記号 588
分類記号 588
ISBN 4-8058-5092-3
内容紹介 食品安全のための微生物管理におけるデータ使用の原則を記すとともに、具体的な食品群ごとに原則の適用を解説。原材料、食品製造環境、加工処理ライン及び最終製品における適切な検査のガイダンスを提供する。
件名 食品工業、食品衛生、細菌学的検査
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 場所性をもつ日本の神 一神教との対比
第2章 怖れられた皇祖神・天照大神
第3章 戦慄すべき八幡神
第4章 日本的三位一体
第5章 出雲大社と大国主、そして出雲国造
第6章 神を祀るということ
第7章 人を神に祀る
第8章 日本的一神教
(他の紹介)著者紹介 島田 裕巳
 1953年東京生まれ。宗教学者、文筆家。76年東京大学文学部宗教学科卒業。同大学大学院人文科学研究科修士課程修了。84年同博士課程修了(宗教学専攻)。東京女子大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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