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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0119424687 | 910.26/シ/ | 1階図書室 | 60A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000756457 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食彩の文学事典 |
書名ヨミ |
ショクサイ ノ ブンガク ジテン |
著者名 |
重金 敦之/著
|
著者名ヨミ |
シゲカネ アツユキ |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2014.1 |
ページ数 |
335p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
910.26
|
分類記号 |
910.26
|
ISBN |
4-06-218778-7 |
内容紹介 |
谷崎潤一郎の好んだ鮎雑炊、林芙美子の思い出のうどん、池波正太郎の描いたカツオ飯…。作家たちが描いた「食の情景」の表現を通して、日本人の「食べ物好き」の国民性をあぶり出す。『小説現代』連載を大幅加筆し書籍化。 |
著者紹介 |
1939年東京生まれ。慶應義塾大学卒業。朝日新聞、大学教授を経て、文芸ジャーナリスト。飲食文化を研究する「重金塾」を開講。著書に「メニューの余白」「食の名文家たち」など。 |
件名 |
日本文学-歴史-近代、食生活、料理 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
毎日新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
谷崎潤一郎の好んだ鮎雑炊、林芙美子の思い出のうどん、池波正太郎の描いたカツオ飯など知られざるエピソードから小説の名場面まで、250冊を読み解いた! |
(他の紹介)目次 |
雑煮 おでん 鱈(タラ) 鮟鱇(アンコウ) カツ丼 花見団子 竹の子 桜桃(サクランボ) 浅蜊(アサリ) 鰹(カツオ)〔ほか〕 |
(他の紹介)著者紹介 |
重金 敦之 1939年東京生まれ。慶應義塾大学卒業後、朝日新聞社入社。「週刊朝日」を中心に多くのベストセラー小説を手がけた。「楽しい食卓を囲める人は、すべて食通」を持論とする。在社中から、食文化と外食産業についてのエッセイを各誌に執筆。天の恵みである食材への感謝とそれを生産、料理する人への敬意を尊重する視点は、料理人からも広く支持されている。退社後、大学教授を経て、文芸ジャーナリスト。飲食文化を研究する「重金塾」を開講し、編集者やフリーライターの指導にあたった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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