蔵書情報
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書誌情報
書名 |
青山有紀のおばんざい弁当 時間がたってもおいしい89レシピ
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著者名 |
青山 有紀/著
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出版者 |
日東書院本社
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出版年月 |
2013.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
白石東 | 4211904752 | 596/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000636613 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
青山有紀のおばんざい弁当 時間がたってもおいしい89レシピ |
書名ヨミ |
アオヤマ ユキ ノ オバンザイ ベントウ |
著者名 |
青山 有紀/著
|
著者名ヨミ |
アオヤマ ユキ |
出版者 |
日東書院本社
|
出版年月 |
2013.3 |
ページ数 |
93p |
大きさ |
24cm |
分類記号 |
596.4
|
分類記号 |
596.4
|
ISBN |
4-528-01530-2 |
内容紹介 |
京おばんざい店「青家」のオーナー、青山有紀のお弁当レシピ本。ポテトサラダ、鶏つくねの照り焼き、鮭のみそ炒め、だし巻き卵など、組み合わせ自由自在、時間がたっても、しっとり、ふんわりのかんたんおかずを紹介します。 |
著者紹介 |
京都市出身。京おばんざい店「青家」、京甘味処とおもたせの店「青家のとなり」のオーナーシェフ。国際中医薬膳師資格取得。著書に「青山有紀の幸せ和食レシピ」など。 |
件名 |
弁当 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
組み合わせ、自由自在。時間がたっても、しっとり、ふんわりのかんたんおかず。シリーズ4作目。初のお弁当レシピ本。 |
(他の紹介)目次 |
野菜のおかず(いつものポテトサラダ カレーポテトサラダ ほか) 肉のおかず(鶏つくねの照り焼き 鶏つくねのハンバーグ ほか) 魚のおかず(塩焼き さばの黒酢ソテー ほか) 卵のおかず(お弁当のだし巻き卵 ハムとねぎの卵焼き ほか) その他のおかずと作りおき(ちくわ天ぷら ちくわとひじき、ししとうの煮もの ほか) ごはん(鶏そぼろとしょうが甘酢、いんげんの3色ごはん お揚げときゅうりと錦糸卵の3色ごはん ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
青山 有紀 京都市出身。中目黒の路地裏にある、京おばんざい店「青家」と、京甘味処とおもたせの店「青家のとなり」のオーナーシェフ。国立北京中医薬大学日本校卒業。2010年国際中医薬膳師資格取得。お店で腕をふるうほか、テレビや雑誌、書籍でのレシピ提案、企業の商品開発など、活躍の場を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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