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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別西 | 8213020897 | 493/ｺ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西野 | 7210474818 | 493/ｺ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
新発寒 | 9213006712 | 596/ｺ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000102582 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
高血圧の人のおいしいレシピブック やさしい食事療法 |
| 書名ヨミ |
コウケツアツ ノ ヒト ノ オイシイ レシピ ブック |
| 著者名 |
末永 みどり／料理監修
|
| 著者名ヨミ |
スエナガ ミドリ |
| 著者名 |
浜内 千波／料理監修 |
| 著者名ヨミ |
ハマウチ チナミ |
| 著者名 |
齊藤 郁夫／医学監修 |
| 著者名ヨミ |
サイトウ イクオ |
| 出版者 |
保健同人社
|
| 出版年月 |
2008.11 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
493.25
|
| 分類記号 |
493.25
|
| ISBN |
4-8327-1471-7 |
| 内容紹介 |
ほんの少しの工夫で、うす味でも満足できる料理が作れる! 高血圧の人向けに、食材の味をいかした新感覚の減塩レシピや、高血圧を改善する食材を使ったレシピを紹介。血圧を下げる食生活の基本も解説します。 |
| 件名 |
高血圧、食餌療法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
うす味が気にならない、エネルギーもカットできる毎日使えるかんたんレシピ。 |
| (他の紹介)目次 |
１ 血圧を下げる食生活
２ 定番レシピを減塩
３ 塩分ダウンおいしさアップ
４ 味の変化で塩分をカバー
５ カリウムで塩分を排出
６ 間食・食後にもカリウムを
外食・市販食品エネルギー＆塩分図鑑 |
| (他の紹介)著者紹介 |
末永 みどり
栄養士。浜内千波主宰ファミリークッキングスクール講師。スクールでは「ＤｏｒｉＤｏｒｉ先生」として、料理の基礎を中心に教えるＤｏｒｉＤｏｒｉＣｏｏｋｉｎｇクラスを担当。企業や飲食店等のメニュー開発や、コマーシャル製作などを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
浜内 千波
ファミリークッキングスクール代表。徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、ＯＬを経て岡松料理研究所へ入所。１９８０年に「家庭料理をちゃんと伝えたい」という想いから、ファミリークッキングスクールを開校。また、料理指導とともに企業の食品開発や販促活動も手がける。２００６年にはキッチン用品ブランド「Ｃｈｉｎａｍｉ」を立ち上げるなど、幅広く精力的な活動を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
齊藤 郁夫
慶應義塾大学保健管理センター所長。１９７２年慶應義塾大学医学部卒業。１９７８年アメリカ・クリーブランドクリニックのリサーチフェローとして勤務後、１９８１年慶應義塾大学保健管理センター専任講師となり、１９８９年助教授、１９９５年４月教授、医学部兼担教授（内科）を経て１０月から現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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