検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

お米と食の近代史   歴史文化ライブラリー  

著者名 大豆生田 稔/著
出版者 吉川弘文館
出版年月 2007.2


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117319988611.3/オ/書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 清田5513376250611/オ/図書室11一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2007
611.33 611.33
米 食糧政策-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006700387692
書誌種別 図書
書名 お米と食の近代史   歴史文化ライブラリー  
書名ヨミ オコメ ト ショク ノ キンダイシ 
著者名 大豆生田 稔/著
著者名ヨミ オオマメウダ ミノル
出版者 吉川弘文館
出版年月 2007.2
ページ数 6,231p
大きさ 19cm
分類記号 611.33
分類記号 611.33
ISBN 4-642-05625-0
内容紹介 明治時代の半ばから、日本人の主食=米は不足し始めた。凶作による米価暴騰、輸入米の増加、残飯屋の繁盛、流通の変化、産米改良の動向など、米不足と闘った人びとの姿は、「米過剰」の現代に何を伝えるのか。
著者紹介 1954年東京都生まれ。東京大学文学部国史学科卒業。東洋大学文学部教授。著書に「近代日本の食糧政策」「商品流通と東京市場」など。
件名 米、食糧政策-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 明治時代の半ばから、日本人の主食=米は不足し始めた。凶作による米価暴騰、輸入米の増加、残飯屋の繁盛、流通の変化、産米改良の動向、節米生活下の家計を辿る。米不足との闘いが、「米過剰」の現代に伝えるものを考える。
(他の紹介)目次 日本人と米食―プロローグ(米不足の時代
米食の拡大 ほか)
米不足の時代へ(連年豊作
米価暴騰と米穀輸入)
米食のひろがり(都市の米食
農村の主食 ほか)
産米改良と産地間競争(北陸・東北の産米改良
西日本の防長米・肥後米の改良 ほか)
拡大する米消費―米騒動前後(米価の騰落と消費
難航する外米輸入 ほか)
(他の紹介)著者紹介 大豆生田 稔
 1954年、東京都に生まれる。1978年、東京大学文学部国史学科卒業。東洋大学文学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。