検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

サービスの極意   新潮文庫  

著者名 田崎 真也/著
出版者 新潮社
出版年月 2004.12


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ふしこ3211130970673/タ/文庫一般図書一般貸出在庫  
2 はちけん7410056985673/タ/文庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

田崎 真也
2004
673.9 673.9
サービス業 サービス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006400183277
書誌種別 図書
書名 サービスの極意   新潮文庫  
書名ヨミ サービス ノ ゴクイ 
著者名 田崎 真也/著
著者名ヨミ タサキ シンヤ
出版者 新潮社
出版年月 2004.12
ページ数 205p
大きさ 16cm
分類記号 673.9
分類記号 673.9
ISBN 4-10-131532-9
件名 サービス業、サービス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 マニュアルには限界がある/受け答えは必ずイエスから/表情一つ声一つで印象は変わる/お客様の情報は事前に入手せよ/すべてはお好み次第が理想…著者はサービス=接客について、こんな提案をします。つまり、サービスとは「おもてなしをアシストする」ことで、執事のようなアシストが良いのです。世界一のソムリエが体験をもとに語る、接客という仕事の魅力とその成功例。
(他の紹介)目次 序章 サービスの原点―どんなことにも柔軟に応じよう
第1章 向く人向かない人―サービスはクリエイティブで面白い(料理人の世界は、鍋洗い十年
調理場が店を支配するということ ほか)
第2章 サービス自由自在―すべてはお客様のお好みしだい(フランス式を超えたサービスを求めて
三ツ星レストラン、ラセール ほか)
第3章 ワン・オブ・ベストを目指せ―お客様のアシスト役を極めるヒント(世界最高のお客様が訪れるホテル―ホテル西洋銀座
セクショナリズムを排除せよ ほか)
第4章 心地よさを提供する―より洗練されたサービスの極意(「いいえ」や「しかし」は要らない
ソムリエならこんなときこうする ほか)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。