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書誌情報

書名

有機農業の基本技術 安全な食生活のために    

著者名 カトリーヌ・ドゥ・シルギューイ/著   中村 英司/訳
出版者 八坂書房
出版年月 1997.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113171011615.7/シ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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1997
615.71 615.71
有機農業

書誌詳細

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タイトルコード 1001001046197
書誌種別 図書
書名 有機農業の基本技術 安全な食生活のために    
書名ヨミ ユウキ ノウギョウ ノ キホン ギジュツ 
著者名 カトリーヌ・ドゥ・シルギューイ/著
著者名ヨミ カトリーヌ ドゥ シルギューイ
著者名 中村 英司/訳
著者名ヨミ ナカムラ エイシ
出版者 八坂書房
出版年月 1997.12
ページ数 244,27p
大きさ 19cm
分類記号 615.71
分類記号 615.71
ISBN 4-89694-407-0
内容紹介 有益で汚染のない農業技術の体系としての有機農業の知識と技術を紹介する。若干の農業的知識のある広範囲の読者に向けた、優れた生産技術の取りまとめ。各国の有機農業運動の歴史と、その法制化も収録。
著者紹介 1943年フランス生まれ。有機農業の技術を研究する農学者の一人で、フランスの「農業会議」の専属コーディネーターを務めている。著書に「西欧諸国の有機農業」がある。
件名 有機農業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 有益で汚染のない農業技術の体系。大地は、祖先から受けついだのではなく、子供たちから借りているのだ!我が国で初めて紹介される有機農業の体系的な知識と技術。
(他の紹介)目次 第1章 生産技術(施肥
輪作 ほか)
第2章 有機農業での経済、作物の質、環境負荷についての収支(経済的成果
食物の質 ほか)
第3章 規約の制定(「有機農業」という表現の保護
各段階での監督)
第4章 有機農業運動史(精神的指導者と先駆者たち
欧州での発展―ゆるやかな前進 ほか)


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