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書誌情報

書名

お菓子の歴史     

著者名 マグロンヌ・トゥーサン=サマ/著   吉田 春美/訳
出版者 河出書房新社
出版年月 2005.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012491097383/ト/図書室5一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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マグロンヌ・トゥーサン=サマ 吉田 春美
2014
460.4 460.4
生命科学

書誌詳細

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タイトルコード 1006500270239
書誌種別 図書
書名 お菓子の歴史     
書名ヨミ オカシ ノ レキシ 
著者名 マグロンヌ・トゥーサン=サマ/著
著者名ヨミ マグロンヌ トゥーサン サマ
著者名 吉田 春美/訳
著者名ヨミ ヨシダ ハルミ
出版者 河出書房新社
出版年月 2005.10
ページ数 454p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-309-22437-7
内容紹介 お菓子はその昔、神への捧げ物であり、祭りや儀式に欠かせないアイテムだった。古代エジプトから現代まで、世界各国で生まれ愛されたお菓子の驚くべき歴史を、図版とエピソードを満載して紹介する。
著者紹介 現代フランスにおける最も著名な「食」の専門家のひとり。ラルース社刊行の「食物の自然と精神の歴史」(邦訳「世界食物百科」)は、ベストセラーになり、数カ国語に翻訳された。
件名 菓子-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 本巻はまったく異った領域に属する哲学的問題を扱う二つの章から成る。ウィトゲンシュタインの後期哲学にたいするソウル・クリプキによる新しい、急進的な解釈について、および今世紀の最も重要な哲学者のひとりとしてジョン・マッキーを正当に評価する立場から、彼の倫理学・宗教哲学の問題をその著書『倫理学』、『有神論の奇跡』を再構成し明らかにする。全篇を通し、言語そのものについての懐疑論、客観的な道徳的価値についての懐疑論、そして神の存在の論証と信仰の合理性についての懐疑論を共通テーマにして論究・展開される「主潮流」の最終巻。
(他の紹介)目次 第1章 クリプキによるウィトゲンシュタインの後期哲学の解釈
第2章 規範的なものと超越的なものへの経験論からの前進


内容細目表

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