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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
清田 | 5513949973 | 596.4/マ/ | 図書室 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
北区民 | 2112122185 | 596/マ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
もいわ | 6311692427 | 596/マ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
西野 | 7210025743 | 596/マ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000841612 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
おせちと年末年始のおもてなし |
書名ヨミ |
オセチ ト ネンマツ ネンシ ノ オモテナシ |
著者名 |
松本 忠子/著
|
著者名ヨミ |
マツモト アツコ |
出版者 |
文化出版局
|
出版年月 |
1994.10 |
ページ数 |
119p |
大きさ |
27cm |
分類記号 |
596.4
|
分類記号 |
596.4
|
ISBN |
4-579-20480-8 |
内容紹介 |
おせち名人の誉れの高い著者の、とびきりおいしいおせち作りの極意を懇切丁寧にご紹介。新年を寿ぐおせちの演出、一の重から与の重までおせちの作り方、おせちに添えたいごちそうなど、毎年役立つ内容。全品プロセス写真つき。 |
著者紹介 |
1940年東京生まれ。料理研究家。器使いや盛りつけの冴えにも定評があり、家庭料理の温かさに華やぎを添えたおいしい和食は、雑誌やTVでも好評を博している。著書に「器と料理」など。 |
件名 |
おせち料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
おせち名人の誉れも高い著者の、とびきりおいしいおせち作りの極意を懇切丁寧にご紹介。元旦から、笑顔の輪(和)が広がります。 |
(他の紹介)目次 |
新年を寿ぐおせちの演出 一の重(祝い肴) 二の重(すすめ肴) 三の重(お煮しめ) 与の重(酢の物、甘味) 詰め方いろいろ おせちに添えたいごちそう 雑煮三選 変り雑煮 年末年始のおもてなし 三が日に向くおすし おせちを繰り回したおかず お正月の甘味 七草がゆ 小正月の献立 暮れの買い物便利帳 |
内容細目表
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