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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 20

書誌情報

書名

フライパン蒸し煮     

著者名 若山 曜子/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.11


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1 白石区民4113329199596/ワ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 はちけん7410353218596/ワ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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哲学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001894438
書誌種別 図書
著者名 若山 曜子/著
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.11
ページ数 88p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-16302-5
分類記号 596
分類記号 596
書名 フライパン蒸し煮     
書名ヨミ フライパン ムシニ 
内容紹介 フライパンに野菜と肉や魚を重ねて入れたら、少しの水分を加え、ふたをして加熱するだけ! 肉や魚はしっとりとジューシーに、たっぷりの野菜はカサが減ってぐっと食べやすくなる、手軽でヘルシーな蒸し煮のレシピを紹介する。
著者紹介 パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格を取得。料理研究家。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰。著書に「フライパン煮込み」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 「正しさは人それぞれ」といって他人との関係を切り捨てるのでもなく、「真実は一つ」といって自分と異なる考えを否定するのでもなく―考え方の異なる者同士がともに生きていくために、「正しさ」とは何か、それはどのようにして作られていくものかを、さまざまな学問のこれまでの議論を概観したうえで考える。
(他の紹介)目次 第1章 「人それぞれ」論はどこからきたのか(普遍性を偏重する西洋文明
相対主義的な考え方の始まり ほか)
第2章 「人それぞれ」というほど人は違っていない(言語相対主義
基本の色彩語 ほか)
第3章 「道徳的な正しさ」を人それぞれで勝手に決めてはならない(人類普遍だからといって「そうするのが正しい」ということにはならない
「道徳的な正しさ」についての私の考え方 ほか)
第4章 「正しい事実」を人それぞれで勝手に決めてはならない(「事実は人それぞれ」と主張する人たち
ものの見え方は人それぞれでない ほか)
(他の紹介)著者紹介 山口 裕之
 1970年奈良県生まれ。徳島大学総合科学部教授。1999年東京大学大学院人文社会系研究科博士課程単位取得退学。2002年博士(文学)学位取得。専門はフランス近代哲学、科学哲学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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