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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180653750 | J38/ホ/ | こどもの森 | 5B | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001472445 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ホントに食べる?世界をすくう虫のすべて |
書名ヨミ |
ホント ニ タベル セカイ オ スクウ ムシ ノ スベテ |
著者名 |
内山 昭一/監修
|
著者名ヨミ |
ウチヤマ ショウイチ |
出版者 |
文研出版
|
出版年月 |
2020.4 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
22×27cm |
分類記号 |
383.8
|
分類記号 |
383.8
|
ISBN |
4-580-88627-8 |
内容紹介 |
世界では20億人が約1900種類の虫を食べている。食材としての虫の可能性を追究している著者が、昆虫食について解説。日本にいる身近でおいしい虫たちや、これからの時代の虫ごはんを紹介。クイズ、虫グルメ認定証付き。 |
件名 |
昆虫食 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
アブラゼミのチリソース(セミチリ)、トノサマバッタの天ぷら、エンマコオロギカレー、サクラケムシのサクラ餅、ヤゴのサラダ、オオカマキリの子どものふりかけ、ジョロウグモのカナッペ(クモッペ)、カイコ…ほかにもおどろきの情報が満載!虫ごはんについておいしく学んで、地球の明日を考える! |
(他の紹介)目次 |
第1章 虫は食べられる(虫は食べられる!昆虫食って何? そもそも虫ってなんだろう? ほか) 第2章 日本のおいしい虫たち(虫グルメ日本地図 身近にいる食べられる虫 ほか) 第3章 世界のおいしい虫たち(虫グルメ世界地図(中近東・アジア・オセアニア・北米 中南米・ヨーロッパ・アフリカ)) 第4章 これからの時代の虫ごはん(渋谷に誕生!おいしい虫ごはんが食べられるレストラン 新宿〜高田馬場エリアで世界各地の虫ごはん三昧 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
内山 昭一 昆虫料理研究家。1950年長野県出身。NPO法人昆虫食普及ネットワーク理事長、NPO法人食用昆虫科学研究会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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