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書誌情報

書名

世界の名詩 3    北原白秋詩集 

著者名 北原 白秋/著
出版者 講談社
出版年月 1969.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0114548084908.1/SE22/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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2011
673.97 673.97
飲食店 麵類

書誌詳細

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タイトルコード 1001000849116
書誌種別 図書
書名 世界の名詩 3    北原白秋詩集 
書名ヨミ セカイ ノ メイシ 
著者名 北原 白秋/著
著者名ヨミ キタハラ ハクシュウ 
出版者 講談社
出版年月 1969.2
ページ数 0237
大きさ 16*18
分類記号 908.1
分類記号 908.1
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 繁盛店続出の「麺」学校で教える、経営・開店のノウハウを徹底公開。
(他の紹介)目次 序章 麺専門店の王道
第1章 麺専門店とは
第2章 マネジメント
第3章 繁盛の法則
第4章 コンセプト
第5章 資金調達
第6章 店舗作り
第7章 商品
第8章 人材
資料 大和麺学校のご紹介
(他の紹介)著者紹介 藤井 薫
 大和麺学校校長。株式会社大和製作所、株式会社讃匠代表取締役。過去36年以上にわたり、麺ビジネスを一筋に研究し、麺専門店の繁盛法則について全国各地で講演を行う。「行列の仕掛け人」としてNHKや民放に出演するほか、メディアにも多数取り上げられる。現在も年間200店以上の麺専門店のプロデュース・指導を行っている。1948年5月、香川県坂出市生まれ。国立高松工業高等専門学校機械工学科卒業。川崎重工株式会社に入社し、航空機事業部機体設計課に配属。その後、独立し、1975年に大和製作所を創業。現在は小型製麺機の販売代数で業界トップシェアを誇る。また、2000年4月にうどん学校、2004年1月にラーメン学校とそば学校を開校し、校長に就任。直営うどん店・亀城庵の讃岐うどんは、インターネットでも通販され、楽天グルメ大賞を8回受賞している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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