検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

歴史の道百選 文化庁選定    

著者名 森田 敏隆/著
出版者 講談社
出版年月 2002.11


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116133737682.1/モ/書庫大型一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2021
596.04 596.04
食物 料理 味覚

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006200000743
書誌種別 図書
著者名 森田 敏隆/著
著者名ヨミ モリタ トシタカ
出版者 講談社
出版年月 2002.11
ページ数 101p
大きさ 25×26cm
ISBN 4-06-211593-X
分類記号 682.1
分類記号 682.1
書名 歴史の道百選 文化庁選定    
書名ヨミ レキシ ノ ミチ ヒャクセン 
副書名 文化庁選定
副書名ヨミ ブンカチョウ センテイ
内容紹介 道に刻まれた「歴史の足跡」を巡る78の旅。文化庁が選定した、全国各地極めつけの「いにしえの街道・運河」を新撮写真に解説・交通アクセス・撮影ガイドまで完全データ付きで徹底紹介!
著者紹介 1946年大阪府生まれ。和歌山県立田辺商業高校卒業。地図出版(株)和楽路屋写真部を経て、90年エム・オー・フォトス代表取締役社長就任。日本写真家協会会員、日本写真芸術学会会員。
件名1 交通-日本
件名2 道路-日本-写真集

(他の紹介)内容紹介 人工舌『味覚センサーレオ』が科学的にはじきだした、食べ始めたら止まらない!脳を狂わす「無限レシピ」88。
(他の紹介)目次 1 日本人の舌がよろこぶ「おいしい!」味覚(おいしさを可視化
感知可能な5基本味
基本味に“辛味”は含まれない ほか)
2 「調理なし」の激うまちょい足し(やらなきゃ損する!最強ちょい足し
バナナ+シラス
スナック菓子+マヨネーズ ほか)
3 食材のポテンシャルを引き上げる、かんたん調理(調理のコツを知って旨さ100倍
バタートースト+納豆
バタートースト+焼き豆腐 ほか)
(他の紹介)著者紹介 鈴木 隆一
 AISSY株式会社・代表取締役社長と慶應義塾大学・特任講師を兼務。慶應義塾大学院理工学研究科修士課程修了後、AISSY株式会社を設立。「味覚センサーレオ」を慶大と共同開発。味覚の受託分析や食べ物の相性研究を実施している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。