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書名

「札幌市食品衛生監視指導計画(案)」についてご意見を募集します   令和5年度   

出版者 札幌市保健所食の安全推進課
出版年月 [2023]


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181016890KR498.5/サ/232階郷土118B郷土資料貸出禁止在庫   ×
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2000
498.583 498.583
食餌療法-便覧 食品-便覧 栄養-便覧

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001743634
書誌種別 図書
書名 「札幌市食品衛生監視指導計画(案)」についてご意見を募集します   令和5年度   
書名ヨミ サッポロシ ショクヒン エイセイ カンシ シドウ ケイカク アン ニ ツイテ ゴイケン オ ボシュウ シマス  
出版者 札幌市保健所食の安全推進課
出版年月 [2023]
ページ数 25p
大きさ 30cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
件名 食品衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食べ物を医薬のように利用するという考え方は、特別新しいものではありません。南米の原住民にもオーストラリアのアボリジニにも、食べ物を治療薬に使ってきた何千年もの歴史があります。そして今日の最新の科学研究によれば、ある特定の栄養成分が私たちの病気に決定的な予防効果をもたらすことが確認されています。本書はそうした最新の栄養学情報をあますところなくおさめた画期的な栄養百科です。
(他の紹介)目次 食が支える心と体(医療と食物
科学としての栄養 ほか)
スーパー食材全リスト(野菜
果物 ほか)
ライフステージ別栄養の摂り方(食生活は生命の基本)
この病気はこういやす(心臓と循環器の病気
皮膚の病気 ほか)
付録(食品の安全
栄養と食事)


内容細目表

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