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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0110271897 | 611.9/タ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001047674 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
高橋 泰隆/著
|
著者名ヨミ |
タカハシ ヤスタカ |
出版者 |
吉川弘文館
|
出版年月 |
1997.12 |
ページ数 |
283p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-642-03675-X |
分類記号 |
611.921
|
分類記号 |
611.921
|
書名 |
昭和戦前期の農村と満州移民 |
書名ヨミ |
ショウワ センゼンキ ノ ノウソン ト マンシュウ イミン |
内容紹介 |
満州移民は対ソ戦略を主眼としたが、疲弊した農村の救済などを図る国内政策でもあった。移民送出の歴史的背景をはじめ、農村経済更生運動等に焦点をあて、その構造と特質を追究し、あわせて移民政策の実態を解明する。 |
著者紹介 |
1946年埼玉県生まれ。早稲田大学大学院商学研究科博士課程修了。現在、関東学園大学助教授。著書に「中島飛行機の研究」「日本植民地鉄道史論」「日本自動車企業のグローバル経営」。 |
件名1 |
農村-日本
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件名2 |
移民・植民
|
件名3 |
満州
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(他の紹介)目次 |
1 梅との出会い(百年前の梅干し 梅干し作りは気分爽快 天下の料理人・辻嘉一に褒められた梅干し ほか) 2 梅のちから(クエン酸濃度の高い杉田梅 梅のクエン酸、五つの効用 塩とクエン酸の大激変ドラマ ほか) 3 私の梅仕事(下準備―徹底した掃除と選別 究極の梅パワー・梅肉エキス 地獄と極楽を味わう梅干し作り ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
乗松 祥子 昭和15(1940)年、愛媛県川内町生まれ。奈良の医院、神戸、東京で会社勤めをした後、茶懐石料理「辻留」銀座店に20数年間勤務する。山窩研究で知られる三角寛氏より「辻留」の主人・辻嘉一さんに贈られた百年前の梅干しを、偶然、貰い受けたことから梅仕事に目覚める。彼女の作った梅干しを嘉一さんは大いに褒めたという。その後、「幻の梅」といわれた酸っぱい大玉の杉田梅に出会い、この梅のパワーに魅せられて追いかけるうち、推定樹齢500年の杉田梅の古木にたどり着く。現在、日本料理店「延楽」の責任者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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