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書誌情報

書名

ナチスのキッチン 「食べること」の環境史    

著者名 藤原 辰史/著
出版者 共和国
出版年月 2016.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180386633345.1/ヤ/1階図書室43A一般図書一般貸出在庫  

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2018
345.1 345.1
世界史-近代 戦争-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001067718
書誌種別 図書
書名 ナチスのキッチン 「食べること」の環境史    
書名ヨミ ナチス ノ キッチン 
著者名 藤原 辰史/著
著者名ヨミ フジハラ タツシ
版表示 決定版
出版者 共和国
出版年月 2016.7
ページ数 477p
大きさ 19cm
分類記号 383.9
分類記号 383.9
ISBN 4-907986-32-2
内容紹介 ナチスによる空前の支配体制下で、人間と食をめぐる関係には何が生じたか? 家事労働から食材、エネルギーにいたるまで、台所という「戦場」の超克を試みる。ファシズム研究に新たな一歩を刻んだ出色の成果を増補リマスター。
著者紹介 1976年北海道生まれ。京都大学大学院人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。博士(人間・環境学)。同大学人文科学研究所准教授。専攻は食の思想史、農業史。著書に「カブラの冬」など。
件名 台所-歴史、食生活-歴史、ナチズム
言語区分 日本語
受賞情報 河合隼雄学芸賞
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)目次 第1部 こころの健康と向き合い、健やかに暮らすことのできる社会に(こころの健康を取り巻く環境とその現状
こころの健康に関する取組みの現状
こころの健康と向き合い、健やかに暮らすことのできる社会に)
第2部 現下の政策課題への対応(特集 令和6年能登半島地震への厚生労働省の対応について
働き方改革の推進などを通じた労働環境の整備など
女性、若者、高齢者等の多様な働き手の参画
自立した生活の実現と暮らしの安心確保
若者も高齢者も安心できる年金制度の確立
医療関連イノベーションの推進
国民が安心できる持続可能な医療・介護の実現 ほか)


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