蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ナチスのキッチン 「食べること」の環境史
|
| 著者名 |
藤原 辰史/著
|
| 出版者 |
共和国
|
| 出版年月 |
2016.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
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配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180386633 | 345.1/ヤ/ | 1階図書室 | 43A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001067718 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ナチスのキッチン 「食べること」の環境史 |
| 書名ヨミ |
ナチス ノ キッチン |
| 著者名 |
藤原 辰史/著
|
| 著者名ヨミ |
フジハラ タツシ |
| 版表示 |
決定版 |
| 出版者 |
共和国
|
| 出版年月 |
2016.7 |
| ページ数 |
477p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
383.9
|
| 分類記号 |
383.9
|
| ISBN |
4-907986-32-2 |
| 内容紹介 |
ナチスによる空前の支配体制下で、人間と食をめぐる関係には何が生じたか? 家事労働から食材、エネルギーにいたるまで、台所という「戦場」の超克を試みる。ファシズム研究に新たな一歩を刻んだ出色の成果を増補リマスター。 |
| 著者紹介 |
1976年北海道生まれ。京都大学大学院人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。博士(人間・環境学)。同大学人文科学研究所准教授。専攻は食の思想史、農業史。著書に「カブラの冬」など。 |
| 件名 |
台所-歴史、食生活-歴史、ナチズム |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
河合隼雄学芸賞 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 こころの健康と向き合い、健やかに暮らすことのできる社会に(こころの健康を取り巻く環境とその現状 こころの健康に関する取組みの現状 こころの健康と向き合い、健やかに暮らすことのできる社会に) 第2部 現下の政策課題への対応(特集 令和6年能登半島地震への厚生労働省の対応について 働き方改革の推進などを通じた労働環境の整備など 女性、若者、高齢者等の多様な働き手の参画 自立した生活の実現と暮らしの安心確保 若者も高齢者も安心できる年金制度の確立 医療関連イノベーションの推進 国民が安心できる持続可能な医療・介護の実現 ほか) |
内容細目表
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