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書誌情報

書名

ボナペティ!おいしいフランス巡り     

著者名 菖本 幸子/著
出版者 産業編集センター
出版年月 2024.6


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農林水産省農林水産技術会議事務局 西尾 敏彦
2001
610.8 610.8
農業

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001864533
書誌種別 図書
著者名 菖本 幸子/著
著者名ヨミ ショウモト サチコ
出版者 産業編集センター
出版年月 2024.6
ページ数 183p
大きさ 19cm
ISBN 4-86311-409-8
分類記号 596.23
分類記号 596.23
書名 ボナペティ!おいしいフランス巡り     
書名ヨミ ボナペティ オイシイ フランスメグリ 
内容紹介 薪釜のクロワッサン、アルザスの煮込みベッコフ、マントネーズ…。素顔のフランスを召し上がれ! 美食の国・フランスの全13地域圏で、四季折々のテロワール(地元ごはん&ワイン)を探す食旅フォトエッセイ。
著者紹介 ル・コルドン・ブルーパリ校パティスリー科修了。菓子研究家、フードコーディネーター。著書に「クリーム入りのマドレーヌ、ケーキみたいなフィナンシェ」など。
件名1 料理(西洋)-フランス
件名2 フランス-紀行・案内記



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