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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4013352853 | 913.6/ワタ/6 | 文庫 | 17 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
清田 | 5514019651 | 913.6/ワタ/6 | 文庫 | 22,23 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
澄川 | 6013085565 | 913.6/ワタ/6 | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
北白石 | 4413195894 | 913/ワ/6 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001621607 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
荒原の巨塔 祥伝社文庫 |
| 書名ヨミ |
コウゲン ノ キョトウ |
| 著者名 |
渡辺 裕之/著
|
| 著者名ヨミ |
ワタナベ ヒロユキ |
| 出版者 |
祥伝社
|
| 出版年月 |
2021.10 |
| ページ数 |
397p |
| 大きさ |
16cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-396-34764-2 |
| 内容紹介 |
南米ギアナでフランス人女子大生が拉致された。その行方を追う明石は、現地に赴く直前何者かに狙撃される。リベンジャーズも加わり真相究明に乗り出すが、やがて露呈した驚愕の事実とは…。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての牛肉」。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 和牛から学ぶ肉ビジネスの世界 第2章 キーワードに学ぶ美味しさの世界 第3章 東京食肉市場に学ぶ枝肉流通の世界 第4章 美味しさの視点から学ぶ鮮度の世界 第5章 カルビとロースに学ぶ焼肉の世界 第6章 焼肉に学ぶ内臓流通の世界 第7章 生肉と火入れから学ぶ温度の世界 第8章 海外から学ぶWagyuの世界 第9章 これからの肉ビジネスの世界 終章 外国人に日本の肉を振る舞う |
| (他の紹介)著者紹介 |
小池 克臣 普通の会社員で肉の求道者。1976年、神奈川県横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。焼肉を中心にステーキやすき焼きといった牛肉料理全般を愛し、さらには和牛そのものの生産過程、加工、熟成まで踏み込んだ研究を続ける。2024年現在、Instagramフォロワー4.2万人、YouTube「肉バカ小池克臣の和牛大学」の登録者は2.7万人。和牛への愛に満ちたコンテンツには海外のファンも多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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