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書名

インセスト　アナイス・ニンの愛の日記<無削除版>　　　　

著者名 アナイス・ニン／著 　 杉崎 和子／編訳
出版者 彩流社
出版年月 2008.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117603464935.7/ﾆ/１階図書室70A一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000007136
書誌種別 図書
書名 インセスト　アナイス・ニンの愛の日記<無削除版>　　　　
書名ヨミ インセスト　
著者名 アナイス・ニン／著
著者名ヨミ アナイス ニン
著者名 杉崎 和子／編訳
著者名ヨミ スギサキ カズコ
出版者 彩流社
出版年月 2008.2
ページ数 492,17p
大きさ 20cm
分類記号 935.7
分類記号 935.7
ISBN 4-7791-1317-8
内容紹介 夫、作家ヘンリー・ミラー、精神分析学者ルネ・アランディ、詩人アントナン・アルトー…。アナイス・ニンが生涯をとおして書き続けた日記を翻訳。他者との関係のなかで、複雑に屈折する自己の内面を深く見すえた膨大な記録。
著者紹介 1903〜77年。パリ郊外で生まれ、ニューヨークに移住。作品はアメリカで生まれた唯一の象徴主義的小説とされる。著書に「近親相姦の家」「人工の冬」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての牛肉」。
(他の紹介)目次 第１章　和牛から学ぶ肉ビジネスの世界
第２章　キーワードに学ぶ美味しさの世界
第３章　東京食肉市場に学ぶ枝肉流通の世界
第４章　美味しさの視点から学ぶ鮮度の世界
第５章　カルビとロースに学ぶ焼肉の世界
第６章　焼肉に学ぶ内臓流通の世界
第７章　生肉と火入れから学ぶ温度の世界
第８章　海外から学ぶＷａｇｙｕの世界
第９章　これからの肉ビジネスの世界
終章　外国人に日本の肉を振る舞う
(他の紹介)著者紹介 小池 克臣
　普通の会社員で肉の求道者。１９７６年、神奈川県横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。焼肉を中心にステーキやすき焼きといった牛肉料理全般を愛し、さらには和牛そのものの生産過程、加工、熟成まで踏み込んだ研究を続ける。２０２４年現在、Ｉｎｓｔａｇｒａｍフォロワー４．２万人、ＹｏｕＴｕｂｅ「肉バカ小池克臣の和牛大学」の登録者は２．７万人。和牛への愛に満ちたコンテンツには海外のファンも多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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