蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
イタリアを知るための62章 エリア・スタディーズ
|
| 著者名 |
村上 義和/編著
|
| 出版者 |
明石書店
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| 出版年月 |
2013.10 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119324929 | R302/エ/ | 2階図書室 | 131 | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0119340347 | 302.3/ム/ | 1階図書室 | 37A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
厚別 | 8012824861 | 302/エ/ | 図書室 | 4 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
西岡 | 5012897970 | 302/ム/ | 図書室 | 4 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
清田 | 5513515766 | 302/エ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
澄川 | 6012790769 | 302/エ/ | 図書室 | 9 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
山の手 | 7012806639 | 302/エ/ | 図書室 | 02b | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
図書情報館 | 1310011893 | 302.3/ム/ | 2階図書室 | WORK-456 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000723017 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
イタリアを知るための62章 エリア・スタディーズ |
| 書名ヨミ |
イタリア オ シル タメ ノ ロクジュウニショウ |
| 著者名 |
村上 義和/編著
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ ヨシカズ |
| 版表示 |
第2版 |
| 出版者 |
明石書店
|
| 出版年月 |
2013.10 |
| ページ数 |
310p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
302.37
|
| 分類記号 |
302.37
|
| ISBN |
4-7503-3902-3 |
| 内容紹介 |
イタリアの歴史、政治と経済、国際関係、自然と環境、社会、思想と教育、文化と芸術、暮らしと習俗について解説。イタリアを様々な角度から理解するための入門書。 |
| 著者紹介 |
元東京慈恵会医科大学教授。専攻はイタリア法制史。編著に「現代イタリアを知るための44章」など。 |
| 件名 |
イタリア |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての牛肉」。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 和牛から学ぶ肉ビジネスの世界 第2章 キーワードに学ぶ美味しさの世界 第3章 東京食肉市場に学ぶ枝肉流通の世界 第4章 美味しさの視点から学ぶ鮮度の世界 第5章 カルビとロースに学ぶ焼肉の世界 第6章 焼肉に学ぶ内臓流通の世界 第7章 生肉と火入れから学ぶ温度の世界 第8章 海外から学ぶWagyuの世界 第9章 これからの肉ビジネスの世界 終章 外国人に日本の肉を振る舞う |
| (他の紹介)著者紹介 |
小池 克臣 普通の会社員で肉の求道者。1976年、神奈川県横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。焼肉を中心にステーキやすき焼きといった牛肉料理全般を愛し、さらには和牛そのものの生産過程、加工、熟成まで踏み込んだ研究を続ける。2024年現在、Instagramフォロワー4.2万人、YouTube「肉バカ小池克臣の和牛大学」の登録者は2.7万人。和牛への愛に満ちたコンテンツには海外のファンも多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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