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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117368431323/イ/61階図書室39A一般図書一般貸出在庫  

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長谷部 恭男 土井 真一 井上 達夫 杉田 敦 西原 博史 阪口 正二郎
2024
648.25 648.25
牛肉 飲食店 料理-肉

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001611670
書誌種別 図書
書名 盗撮をやめられない男たち     
書名ヨミ トウサツ オ ヤメラレナイ オトコタチ 
著者名 斉藤 章佳/著
著者名ヨミ サイトウ アキヨシ
出版者 扶桑社
出版年月 2021.9
ページ数 255p
大きさ 19cm
分類記号 368.64
分類記号 368.64
ISBN 4-594-08929-0
内容紹介 ハマったら抜け出せない。盗撮は依存症だった! 2000人以上の盗撮加害者の治療に携わってきた専門家が、その心理や手口、治療法を解き明かす。上谷さくら弁護士との対談、盗撮した理由を語った加害者の証言も収録。
著者紹介 1979年生まれ。精神保健福祉士、社会福祉士。大船榎本クリニック精神保健福祉部長。専門は加害者臨床。著書に「男が痴漢になる理由」「万引き依存症」など。
件名 性犯罪、依存症
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての牛肉」。
(他の紹介)目次 第1章 和牛から学ぶ肉ビジネスの世界
第2章 キーワードに学ぶ美味しさの世界
第3章 東京食肉市場に学ぶ枝肉流通の世界
第4章 美味しさの視点から学ぶ鮮度の世界
第5章 カルビとロースに学ぶ焼肉の世界
第6章 焼肉に学ぶ内臓流通の世界
第7章 生肉と火入れから学ぶ温度の世界
第8章 海外から学ぶWagyuの世界
第9章 これからの肉ビジネスの世界
終章 外国人に日本の肉を振る舞う
(他の紹介)著者紹介 小池 克臣
 普通の会社員で肉の求道者。1976年、神奈川県横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。焼肉を中心にステーキやすき焼きといった牛肉料理全般を愛し、さらには和牛そのものの生産過程、加工、熟成まで踏み込んだ研究を続ける。2024年現在、Instagramフォロワー4.2万人、YouTube「肉バカ小池克臣の和牛大学」の登録者は2.7万人。和牛への愛に満ちたコンテンツには海外のファンも多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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