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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

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書名

お江戸はニャンとこうだった　　　おかしな猫がご案内　　

著者名 もぐら／著
出版者 ベストセラーズ
出版年月 2015.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513938232210/ﾓ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○
2 厚別南8313199690210/ﾓ/コミック一般図書一般貸出在庫　  ○
3 東月寒5213087413210/ﾓ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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SIMOSE編集…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000908681
書誌種別 図書
書名 お江戸はニャンとこうだった　　　おかしな猫がご案内　　
書名ヨミ オエド ワ ニャント コウ ダッタ　
著者名 もぐら／著
著者名ヨミ モグラ
出版者 ベストセラーズ
出版年月 2015.3
ページ数 181p
大きさ 21cm
分類記号 210.5
分類記号 210.5
ISBN 4-584-13626-3
内容紹介 日々悩みを抱えるサラリーマンが、不思議な猫につれられ江戸時代へタイムトラベル! 家事、お仕事、婚活事情など、江戸の庶民の暮らしをコミックで描く。「江戸の年中行事」などのコラムも収録。
著者紹介 著書に「うちのトコでは」「御かぞくさま御いっこう」など。
件名 日本-歴史-江戸時代
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての牛肉」。
(他の紹介)目次 第１章　和牛から学ぶ肉ビジネスの世界
第２章　キーワードに学ぶ美味しさの世界
第３章　東京食肉市場に学ぶ枝肉流通の世界
第４章　美味しさの視点から学ぶ鮮度の世界
第５章　カルビとロースに学ぶ焼肉の世界
第６章　焼肉に学ぶ内臓流通の世界
第７章　生肉と火入れから学ぶ温度の世界
第８章　海外から学ぶＷａｇｙｕの世界
第９章　これからの肉ビジネスの世界
終章　外国人に日本の肉を振る舞う
(他の紹介)著者紹介 小池 克臣
　普通の会社員で肉の求道者。１９７６年、神奈川県横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。焼肉を中心にステーキやすき焼きといった牛肉料理全般を愛し、さらには和牛そのものの生産過程、加工、熟成まで踏み込んだ研究を続ける。２０２４年現在、Ｉｎｓｔａｇｒａｍフォロワー４．２万人、ＹｏｕＴｕｂｅ「肉バカ小池克臣の和牛大学」の登録者は２．７万人。和牛への愛に満ちたコンテンツには海外のファンも多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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