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書名

大学4年間の社会心理学が10時間でざっと学べる     

著者名 亀田 達也/[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180766446K786.3/ハ/21-222階郷土110B郷土資料一般貸出在庫   ○
2 中央図書館0180838625KR786.3/ハ/21-22書庫6郷土資料貸出禁止在庫   ×
3 新琴似2013290438K291/ハ/21-22図書室郷土資料一般貸出在庫   ○
4 ふしこ3213194487786/ハ/21-22図書室一般図書一般貸出在庫   ○
5 栄3312587268K291/ハ/図書室郷土資料一般貸出在庫   ○

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1989
361.4 361.4
牛肉 飲食店 料理-肉

書誌詳細

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タイトルコード 1008001840446
書誌種別 電子図書
書名 大学4年間の社会心理学が10時間でざっと学べる     
書名ヨミ ダイガク ヨネンカン ノ シャカイ シンリガク ガ ジュウジカン デ ザット マナベル 
著者名 亀田 達也/[著]
著者名ヨミ カメダ タツヤ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.9
ページ数 1コンテンツ
分類記号 361.4
分類記号 361.4
内容紹介 東京大学で教えられている社会心理学を凝縮した一冊。さまざまな人間関係・集団現象を理解し、有効に対処するための「ものの見方」を提供する。1項目見開き2ページで、右ページにはポイントが30秒でわかる図版や表を掲載。
件名 社会心理学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての牛肉」。
(他の紹介)目次 第1章 和牛から学ぶ肉ビジネスの世界
第2章 キーワードに学ぶ美味しさの世界
第3章 東京食肉市場に学ぶ枝肉流通の世界
第4章 美味しさの視点から学ぶ鮮度の世界
第5章 カルビとロースに学ぶ焼肉の世界
第6章 焼肉に学ぶ内臓流通の世界
第7章 生肉と火入れから学ぶ温度の世界
第8章 海外から学ぶWagyuの世界
第9章 これからの肉ビジネスの世界
終章 外国人に日本の肉を振る舞う
(他の紹介)著者紹介 小池 克臣
 普通の会社員で肉の求道者。1976年、神奈川県横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。焼肉を中心にステーキやすき焼きといった牛肉料理全般を愛し、さらには和牛そのものの生産過程、加工、熟成まで踏み込んだ研究を続ける。2024年現在、Instagramフォロワー4.2万人、YouTube「肉バカ小池克臣の和牛大学」の登録者は2.7万人。和牛への愛に満ちたコンテンツには海外のファンも多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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