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書誌情報

書名

腎臓毒出しスープ これだけで不調が消える!    

著者名 大野 沙織/著
出版者 ワニブックス
出版年月 2024.4


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1 もいわ6311944802498/オ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2024
210.77 210.77
日本-歴史-平成時代

書誌詳細

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タイトルコード 1008001845717
書誌種別 図書
書名 腎臓毒出しスープ これだけで不調が消える!    
書名ヨミ ジンゾウ ドクダシ スープ 
著者名 大野 沙織/著
著者名ヨミ オオノ サオリ
出版者 ワニブックス
出版年月 2024.4
ページ数 159p
大きさ 19cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-8470-7423-3
内容紹介 小アジとゴーヤのスープ、サニーレタスのポタージュ…。東洋医学の組み合わせで選んだ食材を切って、炒めて、煮込むだけでできる腎臓毒出しスープのレシピ集。体にとって最も大事な「気の巡り」とそのセルフケアも説明する。
著者紹介 鍼灸師。心合いの風鍼灸院主宰。YouTube『腎機能アップ!ちゃんねる』運営。著書に「超!解毒スープ」がある。
件名 スープ、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての牛肉」。
(他の紹介)目次 第1章 和牛から学ぶ肉ビジネスの世界
第2章 キーワードに学ぶ美味しさの世界
第3章 東京食肉市場に学ぶ枝肉流通の世界
第4章 美味しさの視点から学ぶ鮮度の世界
第5章 カルビとロースに学ぶ焼肉の世界
第6章 焼肉に学ぶ内臓流通の世界
第7章 生肉と火入れから学ぶ温度の世界
第8章 海外から学ぶWagyuの世界
第9章 これからの肉ビジネスの世界
終章 外国人に日本の肉を振る舞う
(他の紹介)著者紹介 小池 克臣
 普通の会社員で肉の求道者。1976年、神奈川県横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。焼肉を中心にステーキやすき焼きといった牛肉料理全般を愛し、さらには和牛そのものの生産過程、加工、熟成まで踏み込んだ研究を続ける。2024年現在、Instagramフォロワー4.2万人、YouTube「肉バカ小池克臣の和牛大学」の登録者は2.7万人。和牛への愛に満ちたコンテンツには海外のファンも多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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