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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

荒原の巨塔   祥伝社文庫  

著者名 渡辺 裕之/著
出版者 祥伝社
出版年月 2021.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013352853913.6/ワタ/6文庫17一般図書一般貸出在庫  
2 清田5514019651913.6/ワタ/6文庫22,23一般図書一般貸出在庫  
3 澄川6013085565913.6/ワタ/6書庫1一般図書一般貸出在庫  
4 北白石4413195894913/ワ/6文庫一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001621607
書誌種別 図書
書名 荒原の巨塔   祥伝社文庫  
書名ヨミ コウゲン ノ キョトウ 
著者名 渡辺 裕之/著
著者名ヨミ ワタナベ ヒロユキ
出版者 祥伝社
出版年月 2021.10
ページ数 397p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-396-34764-2
内容紹介 南米ギアナでフランス人女子大生が拉致された。その行方を追う明石は、現地に赴く直前何者かに狙撃される。リベンジャーズも加わり真相究明に乗り出すが、やがて露呈した驚愕の事実とは…。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての牛肉」。
(他の紹介)目次 第1章 和牛から学ぶ肉ビジネスの世界
第2章 キーワードに学ぶ美味しさの世界
第3章 東京食肉市場に学ぶ枝肉流通の世界
第4章 美味しさの視点から学ぶ鮮度の世界
第5章 カルビとロースに学ぶ焼肉の世界
第6章 焼肉に学ぶ内臓流通の世界
第7章 生肉と火入れから学ぶ温度の世界
第8章 海外から学ぶWagyuの世界
第9章 これからの肉ビジネスの世界
終章 外国人に日本の肉を振る舞う
(他の紹介)著者紹介 小池 克臣
 普通の会社員で肉の求道者。1976年、神奈川県横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。焼肉を中心にステーキやすき焼きといった牛肉料理全般を愛し、さらには和牛そのものの生産過程、加工、熟成まで踏み込んだ研究を続ける。2024年現在、Instagramフォロワー4.2万人、YouTube「肉バカ小池克臣の和牛大学」の登録者は2.7万人。和牛への愛に満ちたコンテンツには海外のファンも多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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