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所蔵数 29 在庫数 21 予約数 0

書誌情報

書名

日本史を暴く 戦国の怪物から幕末の闇まで  中公新書  

著者名 磯田 道史/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2022.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180949869210.4/イ/1階新書80一般図書一般貸出貸出中  ×
2 中央図書館0181394461210.4/イ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
3 新琴似2013428665210.4/イ/新書一般図書一般貸出在庫  
4 元町3013163476210.4/イ/図書室2A一般図書予約不可在庫  
5 厚別8013364834210.4/イソ/図書室3一般図書一般貸出貸出中  ×
6 西岡5013098305210.4/イ/新書1一般図書一般貸出在庫  
7 清田5514074649210.4/イ/新書20一般図書一般貸出在庫  
8 澄川6013187353210.4/イ/新書26一般図書一般貸出貸出中  ×
9 山の手7013211003210.4/イ/新書40一般図書一般貸出在庫  
10 9013264099210.4/イ/新書34一般図書一般貸出貸出中  ×
11 中央区民1113259269210/イ/新書一般図書一般貸出在庫  
12 北区民2113193102210/イ/新書一般図書一般貸出貸出中  ×
13 東区民3112735463210/イ/新書一般図書一般貸出貸出中  ×
14 南区民6113252511210/イ/新書一般図書一般貸出在庫  
15 西区民7113231620210/イ/新書一般図書一般貸出在庫  
16 篠路コミ2510353705210/イ/特設展示1一般図書一般貸出貸出中  ×
17 旭山公園通1213147018210/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
18 拓北・あい2312076355210/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
19 ふしこ3213298445210/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
20 白石東4212235842210/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
21 菊水元町4313166813210/イ/新書一般図書一般貸出在庫  
22 北白石4413228471210/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
23 厚別西8213205597210/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
24 厚別南8313286414210/イ/新書一般図書一般貸出在庫  
25 藤野6213181008210/イ/新書一般図書一般貸出貸出中  ×
26 もいわ6312072108210/イ/新書一般図書一般貸出在庫  
27 西野7213077733210/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
28 はちけん7410371228210/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
29 新発寒9213150817210/イ/新書一般図書一般貸出在庫  

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648.25 648.25
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001725450
書誌種別 図書
書名 日本史を暴く 戦国の怪物から幕末の闇まで  中公新書  
書名ヨミ ニホンシ オ アバク 
著者名 磯田 道史/著
著者名ヨミ イソダ ミチフミ
出版者 中央公論新社
出版年月 2022.11
ページ数 6,237p
大きさ 18cm
分類記号 210.47
分類記号 210.47
ISBN 4-12-102729-0
内容紹介 明智光秀が織田信長を欺けた理由、赤穂浪士が「吉良の首」で行った奇妙な儀式、漏洩していた孝明天皇の病床記録…。古文書と格闘し続ける著者が戦国、江戸、幕末の「歴史の裏側」を明らかにする。『読売新聞』連載を加筆修正。
著者紹介 岡山県生まれ。慶應義塾大学大学院文学研究科博士課程修了。博士(史学)。国際日本文化研究センター准教授。「武士の家計簿」で新潮ドキュメント賞受賞。
件名 日本-歴史-室町時代、日本-歴史-安土桃山時代、日本-歴史-江戸時代
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞 読売新聞 朝日新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての牛肉」。
(他の紹介)目次 第1章 和牛から学ぶ肉ビジネスの世界
第2章 キーワードに学ぶ美味しさの世界
第3章 東京食肉市場に学ぶ枝肉流通の世界
第4章 美味しさの視点から学ぶ鮮度の世界
第5章 カルビとロースに学ぶ焼肉の世界
第6章 焼肉に学ぶ内臓流通の世界
第7章 生肉と火入れから学ぶ温度の世界
第8章 海外から学ぶWagyuの世界
第9章 これからの肉ビジネスの世界
終章 外国人に日本の肉を振る舞う
(他の紹介)著者紹介 小池 克臣
 普通の会社員で肉の求道者。1976年、神奈川県横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。焼肉を中心にステーキやすき焼きといった牛肉料理全般を愛し、さらには和牛そのものの生産過程、加工、熟成まで踏み込んだ研究を続ける。2024年現在、Instagramフォロワー4.2万人、YouTube「肉バカ小池克臣の和牛大学」の登録者は2.7万人。和牛への愛に満ちたコンテンツには海外のファンも多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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