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書名

鬼子母神　自選作品集　　文春文庫　　

著者名 山岸 凉子／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2022.4

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1 旭山公園通1213179037C726/ﾔ/コミックコミック一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001669374
書誌種別 図書
書名 鬼子母神　自選作品集　　文春文庫　　
書名ヨミ キシモジン　
著者名 山岸 凉子／著
著者名ヨミ ヤマギシ リョウコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2022.4
ページ数 250p
大きさ 16cm
分類記号 726.1
分類記号 726.1
ISBN 4-16-791868-2
内容紹介 その愛の正体は依存なのか、束縛なのか、嫉妬なのか。母子関係の闇を鮮烈に描き出してきた天才・山岸凉子。優等生の双子の兄を溺愛する母の姿を妹の視点で見つめる表題作など、全5作品を収録。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての牛肉」。
(他の紹介)目次 第１章　和牛から学ぶ肉ビジネスの世界
第２章　キーワードに学ぶ美味しさの世界
第３章　東京食肉市場に学ぶ枝肉流通の世界
第４章　美味しさの視点から学ぶ鮮度の世界
第５章　カルビとロースに学ぶ焼肉の世界
第６章　焼肉に学ぶ内臓流通の世界
第７章　生肉と火入れから学ぶ温度の世界
第８章　海外から学ぶＷａｇｙｕの世界
第９章　これからの肉ビジネスの世界
終章　外国人に日本の肉を振る舞う
(他の紹介)著者紹介 小池 克臣
　普通の会社員で肉の求道者。１９７６年、神奈川県横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。焼肉を中心にステーキやすき焼きといった牛肉料理全般を愛し、さらには和牛そのものの生産過程、加工、熟成まで踏み込んだ研究を続ける。２０２４年現在、Ｉｎｓｔａｇｒａｍフォロワー４．２万人、ＹｏｕＴｕｂｅ「肉バカ小池克臣の和牛大学」の登録者は２．７万人。和牛への愛に満ちたコンテンツには海外のファンも多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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