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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
はっさむ | 7313109030 | J/ﾉ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
絵本図書館 | 1010259792 | J/ﾉ/ | 絵本 | 10B | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001630158 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
のうじょうにすむねこ |
| 書名ヨミ |
ノウジョウ ニ スム ネコ |
| 著者名 |
トラネコボンボンなかにしなちお／作
|
| 著者名ヨミ |
トラネコ ボンボン ナカニシ ナチオ |
| 出版者 |
小学館
|
| 出版年月 |
2021.11 |
| ページ数 |
1冊(ページ付なし) |
| 大きさ |
19×27cm |
| 分類記号 |
E
|
| 分類記号 |
E
|
| ISBN |
4-09-725130-9 |
| 内容紹介 |
池にいるわたりどり、野原で草を食べるヤギたち、いちばんのなかよしの馬…。農場にすむねこが、農場の中を散歩しながら、そこで出会ういろいろな動物を紹介します。特徴のある独特のかわいいイラストも魅力的な絵本。 |
| 著者紹介 |
「トラネコボンボン」主宰。料理人。「旅するレストラン」と称し各地で料理を提供。著書に「トラネコボンボンのおもてなし」など。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての牛肉」。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 和牛から学ぶ肉ビジネスの世界
第２章 キーワードに学ぶ美味しさの世界
第３章 東京食肉市場に学ぶ枝肉流通の世界
第４章 美味しさの視点から学ぶ鮮度の世界
第５章 カルビとロースに学ぶ焼肉の世界
第６章 焼肉に学ぶ内臓流通の世界
第７章 生肉と火入れから学ぶ温度の世界
第８章 海外から学ぶＷａｇｙｕの世界
第９章 これからの肉ビジネスの世界
終章 外国人に日本の肉を振る舞う |
| (他の紹介)著者紹介 |
小池 克臣
普通の会社員で肉の求道者。１９７６年、神奈川県横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。焼肉を中心にステーキやすき焼きといった牛肉料理全般を愛し、さらには和牛そのものの生産過程、加工、熟成まで踏み込んだ研究を続ける。２０２４年現在、Ｉｎｓｔａｇｒａｍフォロワー４．２万人、ＹｏｕＴｕｂｅ「肉バカ小池克臣の和牛大学」の登録者は２．７万人。和牛への愛に満ちたコンテンツには海外のファンも多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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