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書名

新しいイヴたちの視線　英文学を読む　　　　

著者名 新井 明／編
出版者 彩流社
出版年月 2002.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115966459930.4/ｱ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001325088
書誌種別 図書
書名 新しいイヴたちの視線　英文学を読む　　　　
書名ヨミ アタラシイ イヴタチ ノ シセン　
著者名 新井 明／編
著者名ヨミ アライ アキラ
出版者 彩流社
出版年月 2002.1
ページ数 356p
大きさ 22cm
分類記号 930.4
分類記号 930.4
ISBN 4-88202-729-1
内容紹介 シェイクスピア、ミルトン、ヴァージニア・ウルフ、T.S.エリオット、ジーン・リースなど、ルネサンスから現代までの作家・作品を取り上げ、女性研究者17名が提示する英文学の新しい読み。
著者紹介 1932年生まれ。ミシガン大学(M.A.)、東京教育大学(修士)卒業。文学博士。日本女子大学名誉教授。著書に「ミルトンとその周辺」「ユリノキの陰で」「湘南雑記」ほか。
件名 英文学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 まずは基本を押さえて、ちょっとした工夫を加えてみてください。あっという間に、まるでレストランのような素敵な盛りつけになるでしょう。
(他の紹介)目次 １　盛りつけの基本とルール
２　主菜の盛りつけ方
３　サラダ・総菜の盛りつけ方
４　主食の盛りつけ方
５　その他の盛りつけ方
６　スイーツの盛りつけ方
(他の紹介)著者紹介 河合 真由子
　フードコンサルタント／フードスタイリスト。株式会社レシピオブライフ代表取締役。大学卒業後、大手流通業、メーカーでの中国語通訳などを経て渡中し、飲食店の立ち上げを経験。帰国後、フードコーディネーター養成スクールを経て、独立。現在は、食マーケティングコンサルタントとして飲食施設、ホテルなどのコンサルティングを行うほか、食品メーカーのカタログや広告などのフードスタイリングなどを幅広く手がける。２０２０年に、オリジナルの盛りつけメソッドに基づく「盛り付け講座」を開講。２０２３年、ヒトの食に対する感性について研究を行うため、立命館大学大学院食マネジメント研究科に進学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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