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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

ネコの看取りガイド ネコのきもちがマルわかり    

著者名 服部 幸/監修
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410399758645/ネ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 ちえりあ7900290896645/ネ/常設展示2一般図書一般貸出在庫  

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服部 幸
2021
204 204
料理(日本) 食生活-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001704132
書誌種別 図書
書名 ネコの看取りガイド ネコのきもちがマルわかり    
書名ヨミ ネコ ノ ミトリ ガイド 
著者名 服部 幸/監修
著者名ヨミ ハットリ ユキ
版表示 増補改訂版
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2022.9
ページ数 141p
大きさ 21cm
分類記号 645.76
分類記号 645.76
ISBN 4-7678-3052-0
内容紹介 最期の3ケ月を迎えた愛猫に何をしてあげたらいいのか。終末期における食事、排泄、運動など日常のお世話から、病気のこと、そして臨終前後のことまで、愛猫の看取りについて解説する。体調チェックシートや体調記録表も収録。
件名 ねこ(猫)-飼育、獣医学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 和の食材や調理法は多様性に富んでおり、雑煮やおせち、節供など「ハレの日」の料理ばかりでなく、日々の暮らしのなかで受け継がれてきた数多くの食がある。だが、東京への一極集中や少子高齢化による後継者不足によって、農地は荒れ、名産品だけでなく、食器やしつらえの生産も細り、地方、とくに山間地で、その伝統食が失われつつあるのだ。今こそ、和食を保護し未来へ継承していくために、各地各時代に成立した「いくつもの和食」に光をあてる。
(他の紹介)目次 第1章 人類の食、日本人の食
第2章 こんなにもある和食材
第3章 東と西の和食文化
第4章 都会と田舎の食
第5章 江戸と上方―都市部の食
第6章 二つの海―日本海と太平洋
第7章 海と里と山―里海・里地・里山
第8章 武家・貴族・商人の食
第9章 はしっこの和食
終章 いくつもの「和食」を未来へ
(他の紹介)著者紹介 佐藤 洋一郎
 1952年和歌山県生まれ。79年京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農学博士。静岡大学農学部助教授、総合地球環境学研究所副所長、大学共同利用機関法人人間文化研究機構理事、京都府立大学文学部和食文化学科特任教授・京都和食文化研究センター副センター長を経て、現在、ふじのくに地球環境史ミュージアム館長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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