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書名

仕事がデキる人のたたき台のキホン     

著者名 田中 志/著
出版者 アルク
出版年月 2023.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310646706336.1/タ/2階図書室WORK-457一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001784229
書誌種別 図書
書名 仕事がデキる人のたたき台のキホン     
書名ヨミ シゴト ガ デキル ヒト ノ タタキダイ ノ キホン 
著者名 田中 志/著
著者名ヨミ タナカ ノゾミ
出版者 アルク
出版年月 2023.7
ページ数 222p
大きさ 19cm
分類記号 336.1
分類記号 336.1
ISBN 4-7574-3992-4
内容紹介 いい仕事は、いいたたき台から! よくある「たたき台」に求められる要素への誤解、本来必要な要素・5S、たたき台を作るためのステップ、プロセス、それを活用したコミュニケーションのコツなどを解説する。
著者紹介 一橋大学大学院経済学研究科修士課程修了。Cobe Associe代表。神戸市データサイエンティストとしても勤務。著書に「情報を活用して、思考と行動を進化させる」がある。
件名 企画(経営)、文書-起案・起草
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 和の食材や調理法は多様性に富んでおり、雑煮やおせち、節供など「ハレの日」の料理ばかりでなく、日々の暮らしのなかで受け継がれてきた数多くの食がある。だが、東京への一極集中や少子高齢化による後継者不足によって、農地は荒れ、名産品だけでなく、食器やしつらえの生産も細り、地方、とくに山間地で、その伝統食が失われつつあるのだ。今こそ、和食を保護し未来へ継承していくために、各地各時代に成立した「いくつもの和食」に光をあてる。
(他の紹介)目次 第1章 人類の食、日本人の食
第2章 こんなにもある和食材
第3章 東と西の和食文化
第4章 都会と田舎の食
第5章 江戸と上方―都市部の食
第6章 二つの海―日本海と太平洋
第7章 海と里と山―里海・里地・里山
第8章 武家・貴族・商人の食
第9章 はしっこの和食
終章 いくつもの「和食」を未来へ
(他の紹介)著者紹介 佐藤 洋一郎
 1952年和歌山県生まれ。79年京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農学博士。静岡大学農学部助教授、総合地球環境学研究所副所長、大学共同利用機関法人人間文化研究機構理事、京都府立大学文学部和食文化学科特任教授・京都和食文化研究センター副センター長を経て、現在、ふじのくに地球環境史ミュージアム館長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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