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書誌情報

書名

大衆の装飾   叢書・ウニベルシタス  

著者名 ジークフリート・クラカウアー/[著]   船戸 満之/訳   野村 美紀子/訳
出版者 法政大学出版局
出版年月 1996.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111854246234/ク/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1999
493.156 493.156
アルコール依存症

書誌詳細

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タイトルコード 1001000931072
書誌種別 図書
書名 大衆の装飾   叢書・ウニベルシタス  
書名ヨミ タイシュウ ノ ソウショク 
著者名 ジークフリート・クラカウアー/[著]
著者名ヨミ ジークフリート クラカウアー
著者名 船戸 満之/訳
著者名ヨミ フナト ミツユキ
著者名 野村 美紀子/訳
著者名ヨミ ノムラ ミキコ
出版者 法政大学出版局
出版年月 1996.3
ページ数 342p
大きさ 20cm
分類記号 234.072
分類記号 234.072
ISBN 4-588-00518-9
内容紹介 映画と観客、市街、旅行とダンス、書物…。ワイマール共和国の表層の細密な観察を通して大衆社会の現状と行く末を考察。時代の精神、政治的社会的または文化的リアリティーを認知させる、日常のモメントを明確に捉える。
著者紹介 1889年生まれ。ユダヤ系ドイツ人。フランクフルト新聞で映画評を担当。41年渡米。映画研究に携わりコロンビア大学応用社会学研究所の調査主任を務めた。1966年没。
件名 ドイツ-歴史-ワイマール時代(1918〜1933)、文化
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 和の食材や調理法は多様性に富んでおり、雑煮やおせち、節供など「ハレの日」の料理ばかりでなく、日々の暮らしのなかで受け継がれてきた数多くの食がある。だが、東京への一極集中や少子高齢化による後継者不足によって、農地は荒れ、名産品だけでなく、食器やしつらえの生産も細り、地方、とくに山間地で、その伝統食が失われつつあるのだ。今こそ、和食を保護し未来へ継承していくために、各地各時代に成立した「いくつもの和食」に光をあてる。
(他の紹介)目次 第1章 人類の食、日本人の食
第2章 こんなにもある和食材
第3章 東と西の和食文化
第4章 都会と田舎の食
第5章 江戸と上方―都市部の食
第6章 二つの海―日本海と太平洋
第7章 海と里と山―里海・里地・里山
第8章 武家・貴族・商人の食
第9章 はしっこの和食
終章 いくつもの「和食」を未来へ
(他の紹介)著者紹介 佐藤 洋一郎
 1952年和歌山県生まれ。79年京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農学博士。静岡大学農学部助教授、総合地球環境学研究所副所長、大学共同利用機関法人人間文化研究機構理事、京都府立大学文学部和食文化学科特任教授・京都和食文化研究センター副センター長を経て、現在、ふじのくに地球環境史ミュージアム館長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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