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書誌情報

書名

せかいはなにでできてるの? こたい、えきたい、きたいのはなし  みつけようかがく  

著者名 キャスリーン ウェドナー ゾイフェルド/さく   ポール マイゼル/え   ながの たかのり/やく
出版者 福音館書店
出版年月 2009.1


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181021734J/ミ/書庫2絵本一般貸出在庫  
2 厚別8012728302J/セ/絵本39絵本一般貸出在庫  
3 澄川6012670417J/ミ/学習絵本J17絵本一般貸出貸出中  ×
4 山の手7013131391J/ミ/絵本2J04b絵本一般貸出在庫  
5 9013032561J/ミ/絵本29絵本一般貸出在庫  
6 南区民6113273038J/セ/絵本絵本一般貸出貸出中  ×
7 篠路コミ2510312917J/ミ/絵本1絵本一般貸出在庫  
8 厚別西8213132551J/ミ/図書室絵本一般貸出在庫  
9 はちけん7410236538J/セ/絵本絵本一般貸出在庫  
10 絵本図書館1010038212J/ミ/絵本415K絵本一般貸出在庫  

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369.3 369.3
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000117363
書誌種別 図書
書名 せかいはなにでできてるの? こたい、えきたい、きたいのはなし  みつけようかがく  
書名ヨミ セカイ ワ ナニ デ デキテルノ 
著者名 キャスリーン ウェドナー ゾイフェルド/さく
著者名ヨミ キャスリーン ウェドナー ゾイフェルド
著者名 ポール マイゼル/え
著者名ヨミ ポール マイゼル
著者名 ながの たかのり/やく
著者名ヨミ ナガノ タカノリ
出版者 福音館書店
出版年月 2009.1
ページ数 32p
大きさ 21×26cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-8340-2362-6
内容紹介 世界の全ては、「固体」「液体」「気体」という3つの物質のどれかからできている。この物質の3つの姿について、身近な例や実験を通して、わかりやすく伝える絵本。
著者紹介 子どもの本の編集に携わった後、フリーランスの作家・編集者。作品に「山は生きている」など。
件名 固体、液体、気体、相転移
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 和の食材や調理法は多様性に富んでおり、雑煮やおせち、節供など「ハレの日」の料理ばかりでなく、日々の暮らしのなかで受け継がれてきた数多くの食がある。だが、東京への一極集中や少子高齢化による後継者不足によって、農地は荒れ、名産品だけでなく、食器やしつらえの生産も細り、地方、とくに山間地で、その伝統食が失われつつあるのだ。今こそ、和食を保護し未来へ継承していくために、各地各時代に成立した「いくつもの和食」に光をあてる。
(他の紹介)目次 第1章 人類の食、日本人の食
第2章 こんなにもある和食材
第3章 東と西の和食文化
第4章 都会と田舎の食
第5章 江戸と上方―都市部の食
第6章 二つの海―日本海と太平洋
第7章 海と里と山―里海・里地・里山
第8章 武家・貴族・商人の食
第9章 はしっこの和食
終章 いくつもの「和食」を未来へ
(他の紹介)著者紹介 佐藤 洋一郎
 1952年和歌山県生まれ。79年京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農学博士。静岡大学農学部助教授、総合地球環境学研究所副所長、大学共同利用機関法人人間文化研究機構理事、京都府立大学文学部和食文化学科特任教授・京都和食文化研究センター副センター長を経て、現在、ふじのくに地球環境史ミュージアム館長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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