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書名

神話論理　　4-2　　裸の人　2

著者名 クロード・レヴィ=ストロース／[著]
出版者 みすず書房
出版年月 2010.3

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2 山の手7013241562164/ﾚ/4-2図書室01a一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000255408
書誌種別 図書
書名 神話論理　　4-2　　裸の人　2
書名ヨミ シンワ ロンリ　
著者名 クロード・レヴィ=ストロース／[著]
著者名ヨミ クロード レヴィ ストロース
出版者 みすず書房
出版年月 2010.3
ページ数 p435〜896 86p
大きさ 22cm
分類記号 164.5
分類記号 164.5
ISBN 4-622-08155-5
内容紹介 主に南北アメリカ大陸の先住民の神話を論じたクロード・レヴィ=ストロース著「神話論理」の第4巻「裸の人」の全訳第2分冊。巻末には、全巻を解説する「訳者あとがき」や全巻神話索引を収録。
著者紹介 1908〜2009年。ベルギー生まれ。パリ大学卒業。コレージュ・ド・フランス正教授を務め、社会人類学の講座を創設した。アカデミー・フランセーズ会員。著書に「悲しき熱帯」など。
件名 神話-アメリカ
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞　朝日新聞　毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 和の食材や調理法は多様性に富んでおり、雑煮やおせち、節供など「ハレの日」の料理ばかりでなく、日々の暮らしのなかで受け継がれてきた数多くの食がある。だが、東京への一極集中や少子高齢化による後継者不足によって、農地は荒れ、名産品だけでなく、食器やしつらえの生産も細り、地方、とくに山間地で、その伝統食が失われつつあるのだ。今こそ、和食を保護し未来へ継承していくために、各地各時代に成立した「いくつもの和食」に光をあてる。
(他の紹介)目次 第１章　人類の食、日本人の食
第２章　こんなにもある和食材
第３章　東と西の和食文化
第４章　都会と田舎の食
第５章　江戸と上方―都市部の食
第６章　二つの海―日本海と太平洋
第７章　海と里と山―里海・里地・里山
第８章　武家・貴族・商人の食
第９章　はしっこの和食
終章　いくつもの「和食」を未来へ
(他の紹介)著者紹介 佐藤 洋一郎
　１９５２年和歌山県生まれ。７９年京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農学博士。静岡大学農学部助教授、総合地球環境学研究所副所長、大学共同利用機関法人人間文化研究機構理事、京都府立大学文学部和食文化学科特任教授・京都和食文化研究センター副センター長を経て、現在、ふじのくに地球環境史ミュージアム館長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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