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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119473056 | 616.8/スミ/ | 1階図書室 | 55A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3012783597 | 616/ス/ | 図書室 | 6A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
厚別 | 8012862879 | 616/ス/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
図書情報館 | 1310011398 | 616.8/ス/ | 2階図書室 | 519 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000833032 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ジャガイモの歴史 「食」の図書館 |
| 書名ヨミ |
ジャガイモ ノ レキシ |
| 著者名 |
アンドルー・F.スミス/著
|
| 著者名ヨミ |
アンドルー F スミス |
| 著者名 |
竹田 円/訳 |
| 著者名ヨミ |
タケダ マドカ |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2014.6 |
| ページ数 |
181p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
616.8
|
| 分類記号 |
616.8
|
| ISBN |
4-562-05068-0 |
| 内容紹介 |
ヨーロッパの戦争や飢饉、アメリカ建国にも重要な影響を与えた、南米原産のぶこつな野菜・ジャガイモの歴史を豊富な写真とともにたどる。ポテトチップス誕生秘話などのエピソードも満載。巻末にレシピ集付き。 |
| 著者紹介 |
「食」の専門家。ニューヨーク市ニュースクール大学で食の歴史に関する講義を行なっている。著書に「ハンバーガーの歴史」など。 |
| 件名 |
ばれいしょ-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
アンドレ・シモン賞特別賞 |
| (他の紹介)目次 |
序 近代日本の前衛芸術と社会思想 第1章 大逆事件と美術―小川芋銭の漫画から 第2章 大正アナキズムの芸術運動―望月桂と黒耀会の人々 第3章 三科をめぐる革命のヴィジョン 第4章 プロレタリア美術とエロ・グロ・ナンセンス 第5章 反シュルレアリスムの美学―『原理日本』に見る前衛芸術弾圧の思想的背景 第6章 大東亜のモダニズム建築 第7章 占領期の前衛芸術をめぐる統制と分裂 第8章 一九五〇年代の前衛芸術における伝統論争 第9章 前衛の遺伝子 第10章 超克と回帰―プロレタリア美術運動から日本美術会へ 第11章 前衛のアポトーシス 政治‐芸術の消滅と転生 結 |
| (他の紹介)著者紹介 |
足立 元 1977年東京都生まれ。日本近現代の美術史・視覚社会史を研究。東京藝術大学美術学部芸術学科卒業、同大学大学院美術研究科博士後期課程修了。博士(美術)。現在、二松學舍大学文学部国文学科准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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