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書誌情報

書名

ルイーザ・メイ・オールコットの「若草物語」クックブック 四姉妹たちの作品世界とすてきなレシピ    

著者名 ウィニ・モランヴィル/著   ルイザ・メイ・オールコット/著   岡本 千晶/訳
出版者 原書房
出版年月 2020.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180685539596/モ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

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2015
2015
774.04 774.04
花卉-栽培

書誌詳細

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タイトルコード 1008001519106
書誌種別 図書
書名 ルイーザ・メイ・オールコットの「若草物語」クックブック 四姉妹たちの作品世界とすてきなレシピ    
書名ヨミ ルイーザ メイ オールコット ノ ワカクサ モノガタリ クックブック 
著者名 ウィニ・モランヴィル/著
著者名ヨミ ウィニ モランヴィル
著者名 ルイザ・メイ・オールコット/著
著者名ヨミ ルイザ メイ オールコット
著者名 岡本 千晶/訳
著者名ヨミ オカモト チアキ
出版者 原書房
出版年月 2020.10
ページ数 112p
大きさ 23cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-562-05776-4
内容紹介 多くの人に愛される小説「若草物語」。とてもおいしい朝食用のマフィンから、物語を締めくくるピクニックでみんなが味わうアップルターンオーバーまで、マーチ姉妹の大好物を現代風にアレンジした50のレシピを紹介する。
著者紹介 フードライター兼編集者。
件名 料理、若草物語
個人件名 Alcott Louisa May
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 今回の特集は「野趣感のある草花」。野山で摘んできたようなフラワーアレンジメントのスタイル「シャンペトル(フランス語で「田園風」)」やホームユース需要などにより、野趣感のある草花類の人気が業務用・家庭用問わず高まっている。今号では、草花類を取り入れた経営や品目選択、草花類の流通事情から出荷の工夫などを解説。アジサイの育種動向、畦畔・遊休地を活用した花木・枝もの栽培なども収録。
(他の紹介)目次 特集 草花・ハーブを経営にプラス
アジサイ 切り花の技術と鉢花育種
畦畔・遊休地を活用した花木・枝もの栽培
日持ちを向上させる育種と栽培技術
香りを売る―花農家の6次産業
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