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書名

ぐっと身近に!アジアごはん　　　NHKテキスト　　

著者名 な すんじゃ／[ほか]講師 　 荻野 恭子／監修 　 日本放送協会／編集 　 NHK出版／編集
出版者 NHK出版
出版年月 2018.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180354342596.2/ｸﾞ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001296253
書誌種別 図書
書名 ぐっと身近に!アジアごはん　　　NHKテキスト　　
書名ヨミ グット ミジカ ニ アジア ゴハン　
著者名 な すんじゃ／[ほか]講師
著者名ヨミ ナ スンジャ
著者名 荻野 恭子／監修
著者名ヨミ オギノ キョウコ
著者名 日本放送協会／編集
著者名ヨミ ニッポン ホウソウ キョウカイ
出版者 NHK出版
出版年月 2018.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-14-228763-5
内容紹介 ごはんを通してアジアを探検しよう! 韓国、ベトナム、タイなど8つの国と地域を取り上げ、日本人向けの調整をしない、本場のアジアンレシピを紹介する。NHK Eテレ「趣味どきっ!」2018年8・9月のテキスト。
件名 料理(アジア)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 まるで一枚の手紙のような織物があります。それは「キリム」と呼ばれていて、ヒツジやヤギを飼い、草地をもとめて移動しながら生活した遊牧民が、１５００年以上織りつづけてきた布でした。…キリムを通して、「異文化にたいしてリスペクトの気持ちをもつことの大切さ」をいっしょに考えてみませんか？


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