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書誌情報

書名

揺れる大地を賢く生きる 京大地球科学教授の最終講義  角川新書  

著者名 鎌田 浩毅/[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.10


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1 中央区民1113264251453/カ/新書一般図書一般貸出在庫  
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生駒 俊明 伊藤 武
2017
611.3 611.3
食糧問題 食品衛生 食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001712827
書誌種別 図書
著者名 鎌田 浩毅/[著]
著者名ヨミ カマタ ヒロキ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.10
ページ数 287p
大きさ 18cm
ISBN 4-04-082421-5
分類記号 453
分類記号 453
書名 揺れる大地を賢く生きる 京大地球科学教授の最終講義  角川新書  
書名ヨミ ユレル ダイチ オ カシコク イキル 
副書名 京大地球科学教授の最終講義
副書名ヨミ キョウダイ チキュウ カガク キョウジュ ノ サイシュウ コウギ
内容紹介 東日本大震災以降、日本列島は火山噴火や大地震がいつ起きてもおかしくない未曾有の変動期に入った。この大地で生き延びるために、心得ておくこととはなにか。京都大学で学生たちに人気を博した教授による白熱の最終講義。
著者紹介 1955年東京都生まれ。京都大学名誉教授。同大学レジリエンス実践ユニット特任教授。理学博士(東京大学)。日本地質学会論文賞受賞。著書に「富士山噴火と南海トラフ」「地球の歴史」など。
件名1 地震
件名2 地震災害
件名3 火山
叢書名 角川新書

(他の紹介)内容紹介 グルメや健康にいい食事など毎日のようにマスメディアにとりあげられる「食」。その一方で「食」にまつわる社会問題、国際問題は頻発し、「食」に関連する領域は拡大するばかり。本書は、各界の気鋭の研究者が、現在の「食」に関する重要課題を網羅的に取り上げ、人類の永続する幸福な生活を目指して、それらの問題の解決に向けての道筋を明らかにするものである。
(他の紹介)目次 1章 飢餓と飽食(飢餓
飽食)
2章 食料安全保障(戦前・戦後の食料問題と農政の対応
食料自給率低下は問題なのか? ほか)
3章 食の安全性と流通(食品の安全を脅かす因子
わが国および海外における食品の安全に関わる規制 ほか)
4章 食の6次産業化(6次産業化の基本的なとらえ方
6次産業化のタイプ分けの視点からみた特徴 ほか)
5章 食の文化と健康、美味しさ(味わいの持続性と相対性
文化としての食と味の持続性 ほか)
(他の紹介)著者紹介 生駒 俊明
 キヤノン財団理事長、東京大学名誉教授。1968年東京大学博士課程修了、工学博士。同年東京大学助教授、1982年教授。1994年日本テキサスインスツルメンツ(株)入社、筑波研究所長、代表取締役社長、会長。2002年より一橋大学教授、科学技術振興機構研究開発戦略センター所長、産業再生機構監査役などを歴任。2008年キヤノン(株)入社、常勤顧問、代表取締役副社長。2015年同社特別顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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