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書誌情報

書名

和菓子技法 第2巻     

著者名 主婦の友社/編
出版者 主婦の友社
出版年月 1989


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0114180359588.3/シ/書庫大型一般図書一般貸出在庫   ○

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主婦の友社
2022
610.4 610.4
農業

書誌詳細

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タイトルコード 1001000418325
書誌種別 図書
書名 和菓子技法 第2巻     
書名ヨミ ワガシ ギホウ 
著者名 主婦の友社/編
著者名ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版者 主婦の友社
出版年月 1989
ページ数 0206
大きさ 31
分類記号 588.3
分類記号 588.3
ISBN 4-07-927599-4
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序章 二十一世紀に開発原論・農学原論を語れば
第1部 あの国、あの人たちは「遅れている」のか(モザンビーク農民の生活世界にみる性・生計・裁判
ネパールの歴史都市とキー・パースンにみる内発的発展―カトマンズ盆地でのフィールドワークから)
第2部 農業・市場・社会(貧困軽減と食料安全保障の手段としての有機農業―タンザニア・モロゴロ州での農家調査から
日本の有機農業における贈与と脱商品化 ほか)
第3部 内発的発展と食料主権(CSAの実践による越境する持続可能な社会形成―イギリスとカナダの現地訪問から
「本当の幸せ」のための開発と発展を求めて―タンザニア地域社会の主体性回復と内発的発展の試み ほか)
終章 人新世に再考する開発原論・農学原論―内発的発展論と生命誌論を参照軸として


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