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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001755963 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
華魂和装 《御膳房》ことはじめ |
| 書名ヨミ |
カコン ワソウ |
| 著者名 |
徐 耀華／著
|
| 著者名ヨミ |
ジョ ヨウカ |
| 出版者 |
IBCパブリッシング
|
| 出版年月 |
2023.3 |
| ページ数 |
179p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.22
|
| 分類記号 |
596.22
|
| ISBN |
4-7946-0750-8 |
| 内容紹介 |
1995年に日本初の雲南料理専門店を開店し、現在では多くの人気レストランを展開している著者が、中国の四季や漢詩に合わせたメニューの数々を、美麗な写真と共に紹介。中国料理の伝統や技術、そして心を伝える。 |
| 著者紹介 |
中国湖北省出身。東湖(株)代表取締役。全聚徳ジャパン(株)会長。中国文化省入省。駐日本国中国大使館文化部任期満了後、日本初の中国雲南料理専門店「御膳房」を開業。 |
| 件名 |
料理(中国) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
コロナ禍でバレーの「総体」が中止になった鈴音。出展するはずの「市郡展」の審査がなくなった千暁。それでも「平常心」と言い聞かせ、出展作の「カラフルな運動部の群像」を描き続ける千暁のキャンバスに、不注意から鈴音が墨を飛ばして…？コロナ禍に立ち向かうすべての人に贈る、疾走する魂の物語！ |
| (他の紹介)著者紹介 |
歌代 朔
１９７５年、東京都に生まれる。図書館司書、保育士として勤めながら、創作活動を続け、デビュー作『シーラカンスとぼくらの冒険』（あかね書房）で第４１回児童文芸新人賞受賞。その後愛媛県に移住。現在、小中学校で子どもたちの学校生活に関わりながら、作品を書き続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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