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書誌情報

書名

もっと、海を 想起のパサージュ    

著者名 イルマ・ラクーザ/著   新本 史斉/訳
出版者 鳥影社・ロゴス企画
出版年月 2018.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180284986940.2/ラ/1階図書室70B一般図書一般貸出在庫  

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2018
940.278 940.278

書誌詳細

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タイトルコード 1008001241552
書誌種別 図書
書名 もっと、海を 想起のパサージュ    
書名ヨミ モット ウミ オ 
著者名 イルマ・ラクーザ/著
著者名ヨミ イルマ ラクーザ
著者名 新本 史斉/訳
著者名ヨミ ニイモト フミナリ
出版者 鳥影社・ロゴス企画
出版年月 2018.1
ページ数 410p
大きさ 20cm
分類記号 940.278
分類記号 940.278
ISBN 4-86265-646-9
内容紹介 国境を越え、言語の境界を越え、移動し続けるラクーザの文学。他言語からスイス・ドイツ語の世界に移り住み、さらに諸言語をくぐり抜けて翻訳者となるまでの経験を綴った作家イルマ・ラクーザの自伝。折り込み地図付き。
著者紹介 1946年チェコスロヴァキア生まれ。作家、翻訳者、文学研究者、文芸批評家。シャミッソー賞、ベルリン文学賞などを受賞。著書に「ラングザマー」など。
個人件名 Rakusa Ilma
言語区分 日本語
受賞情報 スイス書籍賞
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 料理に失敗なんて、ない―レストランで食べるものと家で食べるものとを区別し、家庭では簡素なものを食べればよい、という「一汁一菜」のスタイルを築いた料理研究家・土井善晴。フランス料理、日本料理の頂点で修業を積んだ後、父と同じ家庭料理研究の道を歩む人生、テレビでおなじみの笑顔にこめられた「人を幸せにする」料理への思い、ベストセラー『一汁一菜でよいという提案』に至るまでの道のりを綴る。
(他の紹介)目次 一汁一菜でよいと私が思うに至るまで
第1部 料理は一生のもの―父、土井勝の名の陰で
第2部 料理って、こういうことなんだ―フランスでの料理修業
第3部 料理の「顔」と「目的」を見極める―「味吉兆」で学んだこと
第4部 家庭料理とは、無償の愛です―料理学校で教える立場に
料理をなめてはいけない


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