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書名

かつてギリシャでは…　ヘタイラは語る　　　　

著者名 ニコス・パパニコラウ／著 　 谷口 伊兵衛／訳 　 高野 道行／訳 　 安藤ユウ子・コンダクサキ／訳
出版者 而立書房
出版年月 2006.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117382457384.7/ﾊﾟ/書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006600331290
書誌種別 図書
書名 かつてギリシャでは…　ヘタイラは語る　　　　
書名ヨミ カツテ ギリシャ デワ　
著者名 ニコス・パパニコラウ／著
著者名ヨミ ニコス パパニコラウ
著者名 谷口 伊兵衛／訳
著者名ヨミ タニグチ イヘイ
著者名 高野 道行／訳
著者名ヨミ タカノ ミチユキ
出版者 而立書房
出版年月 2006.6
ページ数 242p
大きさ 20cm
分類記号 384.7
分類記号 384.7
ISBN 4-88059-333-8
内容紹介 古代ギリシャの都市国家では、女性は結婚すると女部屋にしか生活の場がなかった。それに対して、「ヘタイラ(高級遊女)」たちは男たちの間で重きをなしていた。産婦人科医である著者が、ギリシャ社会の多面性を活写する。
件名 性風俗-歴史、ギリシア(古代)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理に失敗なんて、ない―レストランで食べるものと家で食べるものとを区別し、家庭では簡素なものを食べればよい、という「一汁一菜」のスタイルを築いた料理研究家・土井善晴。フランス料理、日本料理の頂点で修業を積んだ後、父と同じ家庭料理研究の道を歩む人生、テレビでおなじみの笑顔にこめられた「人を幸せにする」料理への思い、ベストセラー『一汁一菜でよいという提案』に至るまでの道のりを綴る。
(他の紹介)目次 一汁一菜でよいと私が思うに至るまで
第１部　料理は一生のもの―父、土井勝の名の陰で
第２部　料理って、こういうことなんだ―フランスでの料理修業
第３部　料理の「顔」と「目的」を見極める―「味吉兆」で学んだこと
第４部　家庭料理とは、無償の愛です―料理学校で教える立場に
料理をなめてはいけない


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