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書名

彩雲国物語　　[2]　角川ビーンズ文庫　黄金の約束　

著者名 雪乃 紗衣／[著]
出版者 角川書店
出版年月 2004.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013022104913.6/ﾕｷ/2少年文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9012410412913.6/ﾕｷ/2ヤング13A,15B一般図書一般貸出在庫　  ○
3 ふしこ3213059086913/ﾕ/2常設展示２一般図書一般貸出貸出中  ×
4 白石東4211979721913/ﾕ/2文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
5 北白石4413004435913/ﾕ/2ヤング一般図書一般貸出在庫　  ○
6 厚別西8213009718913/ﾕ/2文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006400110067
書誌種別 図書
書名 彩雲国物語　　[2]　角川ビーンズ文庫　黄金の約束　
書名ヨミ サイウンコク モノガタリ　
著者名 雪乃 紗衣／[著]
著者名ヨミ ユキノ サイ
出版者 角川書店
出版年月 2004.3
ページ数 219p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-04-449902-0
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 料理に失敗なんて、ない―レストランで食べるものと家で食べるものとを区別し、家庭では簡素なものを食べればよい、という「一汁一菜」のスタイルを築いた料理研究家・土井善晴。フランス料理、日本料理の頂点で修業を積んだ後、父と同じ家庭料理研究の道を歩む人生、テレビでおなじみの笑顔にこめられた「人を幸せにする」料理への思い、ベストセラー『一汁一菜でよいという提案』に至るまでの道のりを綴る。
(他の紹介)目次 一汁一菜でよいと私が思うに至るまで
第１部　料理は一生のもの―父、土井勝の名の陰で
第２部　料理って、こういうことなんだ―フランスでの料理修業
第３部　料理の「顔」と「目的」を見極める―「味吉兆」で学んだこと
第４部　家庭料理とは、無償の愛です―料理学校で教える立場に
料理をなめてはいけない


内容細目表

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