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書誌情報

書名

飛ぶ孔雀     

著者名 山尾 悠子/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2018.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180588550913.6/ヤマ/1階図書室64B一般図書一般貸出在庫   ○
2 厚別西8213141537913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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1995
104 104
土井 善晴 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001273023
書誌種別 図書
書名 飛ぶ孔雀     
書名ヨミ トブ クジャク 
著者名 山尾 悠子/著
著者名ヨミ ヤマオ ユウコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2018.5
ページ数 243p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-16-390836-6
内容紹介 石切り場の事故以来、火が燃えにくくなった世界。庭園の大茶会で火を運ぶ娘たちを孔雀が襲い、大蛇うごめく地下世界を男は遍歴する…。不世出の幻想作家による連作長編小説。『文學界』掲載に、書き下ろしを加える。
著者紹介 1955年岡山市生まれ。同志社大学文学部国文学科卒業。著書に「夢の棲む街」「仮面物語」など。
言語区分 日本語
受賞情報 泉鏡花文学賞 日本SF大賞 芸術選奨・文部科学大臣賞文学部門
書評掲載紙 朝日新聞 日本経済新聞 朝日新聞 朝日新聞 読売新聞 読売新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 料理に失敗なんて、ない―レストランで食べるものと家で食べるものとを区別し、家庭では簡素なものを食べればよい、という「一汁一菜」のスタイルを築いた料理研究家・土井善晴。フランス料理、日本料理の頂点で修業を積んだ後、父と同じ家庭料理研究の道を歩む人生、テレビでおなじみの笑顔にこめられた「人を幸せにする」料理への思い、ベストセラー『一汁一菜でよいという提案』に至るまでの道のりを綴る。
(他の紹介)目次 一汁一菜でよいと私が思うに至るまで
第1部 料理は一生のもの―父、土井勝の名の陰で
第2部 料理って、こういうことなんだ―フランスでの料理修業
第3部 料理の「顔」と「目的」を見極める―「味吉兆」で学んだこと
第4部 家庭料理とは、無償の愛です―料理学校で教える立場に
料理をなめてはいけない


内容細目表

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