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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180838351 | J93/ヘ/ | キッズ | 15B | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別 | 8013215713 | J93/ヘ/ | 図書室 | 36 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000675753 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
谷川健一全集 24 総索引 |
| 書名ヨミ |
タニガワ ケンイチ ゼンシュウ |
| 著者名 |
谷川 健一/著
|
| 著者名ヨミ |
タニガワ ケンイチ |
| 出版者 |
冨山房インターナショナル
|
| 出版年月 |
2013.5 |
| ページ数 |
3,474p |
| 大きさ |
23cm |
| 分類記号 |
081.6
|
| 分類記号 |
081.6
|
| ISBN |
4-905194-52-1 |
| 内容紹介 |
民俗・古代・沖縄・地名学、そして評論・創作にわたる雄大な学問的山系を形成する谷川学の全容を集成。第1巻〜第23巻収録作品のうち、創作を除く作品から用語を抽出した項目別の総索引、年譜、収録作品一覧を収める。 |
| 著者紹介 |
1921年熊本県生まれ。東京大学卒業。81年、川崎市に日本地名研究所を設立、初代所長に就任。文化功労者。著書に「白鳥伝説」「神・人間・動物」など。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
中日新聞・東京新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
料理に失敗なんて、ない―レストランで食べるものと家で食べるものとを区別し、家庭では簡素なものを食べればよい、という「一汁一菜」のスタイルを築いた料理研究家・土井善晴。フランス料理、日本料理の頂点で修業を積んだ後、父と同じ家庭料理研究の道を歩む人生、テレビでおなじみの笑顔にこめられた「人を幸せにする」料理への思い、ベストセラー『一汁一菜でよいという提案』に至るまでの道のりを綴る。 |
| (他の紹介)目次 |
一汁一菜でよいと私が思うに至るまで 第1部 料理は一生のもの―父、土井勝の名の陰で 第2部 料理って、こういうことなんだ―フランスでの料理修業 第3部 料理の「顔」と「目的」を見極める―「味吉兆」で学んだこと 第4部 家庭料理とは、無償の愛です―料理学校で教える立場に 料理をなめてはいけない |
内容細目表
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