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書誌情報

書名

子どものからだと心白書  2020   

著者名 子どものからだと心・連絡会議/編
出版者 子どものからだと心・連絡会議
出版年月 2020.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180674509R498.7/コ/20書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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2016
498.55 498.55
栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1008001541240
書誌種別 図書
書名 子どものからだと心白書  2020   
書名ヨミ コドモ ノ カラダ ト ココロ ハクショ 
著者名 子どものからだと心・連絡会議/編
著者名ヨミ コドモ ノ カラダ ト ココロ レンラク カイギ
出版者 子どものからだと心・連絡会議
出版年月 2020.12
ページ数 176p
大きさ 30cm
分類記号 498.7
分類記号 498.7
ISBN 4-909011-36-7
内容紹介 生存・保護・発達・生活の観点をベースにした「証拠と筋書きに基づく今年の子どものからだと心」および「子どものからだと心の基本統計」を収録。「第41回子どものからだと心・全国研究会議」特別講演も掲載。
件名 小児衛生-統計
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 巻頭特別インタビュー 日本における栄養活動の取り組みと成果―ジャパン・ニュートリションの現在と未来(中村丁次・公益社団法人日本栄養士会代表理事会長/公立大学法人神奈川県立保健福祉大学学長)
第1部 日本人と食のチカラ(日本人の食の変遷から
日本人の身体に合った食事―腸内環境から考える日本人の理想の食
感染症と食養生
緊急時・災害時における食事と栄養補給)
第2部 日本人を取り巻く食環境(食事環境における良好な換気とは―エアロゾル感染の予防と、安全・安心な会食の実現に向けて
「安全な食」を提供するための取り組み
CO2削減のための取り組み―花屋が挑む花と生ごみのたい肥化計画)
第3部 健康を導く食の取り組み(外食・中食・事業所給食で健康な食事を届けるスマートミール
地域で行う食の取り組み1 食で浜松を元気に!―はままつパワーフードフレイル予防プロジェクトの取り組みについて
地域で行う食の取り組み2 足立区における子どもたちへの食育と互助活動―「日本一おいしい給食」と子ども食堂などを中心として
企業が取り組む「健康を導く食」大豆ミート(ソイパティ)を使った製品の導入)
第4部 持続可能な社会の実現(SDGs)と次世代の食(新時代に推奨される食事とは何か
JICAが取り組む世界の栄養改善
ユーグレナ(ミドリムシ)の持つ可能性
食卓を支える肉・魚の新しいカタチ 陸上養殖
研究、開発が進む次世代のたんぱく質1 昆虫食
研究、開発が進む次世代のたんぱく質2 グラスカッター(食用齧歯類))


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