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												| タイトルコード | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 1001001379875 | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
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												| 書名ヨミ | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 エラバレル ビョウイン  | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 著者名 | 
											
										
										
								
										
								
										
											
												
													
													
													西村 昭男/著
          									
		          									
		        	 							
		        	 						 | 
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 著者名ヨミ | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 ニシムラ アキオ | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 著者名 | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 西沢 寛俊/著 | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 著者名ヨミ | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 ニシザワ ヒロトシ | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 著者名 | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 竹内 実/著 | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 著者名ヨミ | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 タケウチ ミノル | 
									
								
							
					
				
							
				
							
									
										
											
											
												
												| 出版者 | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
											
												
													
													
													医療文化社
											
		          									
		        	 							
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												| 出版年月 | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 2002.9 | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
												| ページ数 | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 303p | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
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									 21cm | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
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												| ISBN | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 4-9980670-7-9 | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 内容紹介 | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 「患者主体の医療」「医療の質の向上」「健全な経営」をキーワードに、病院医療、病院経営をはじめ、広く医療全般について論じる。病院経営者としての経験を基に、現在の医療現場が抱える問題点を明らかにする。 | 
									
								
							
					
				
							
				
							
									
										
											
											
												
												| 件名 | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
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							巻頭特別インタビュー 日本における栄養活動の取り組みと成果―ジャパン・ニュートリションの現在と未来(中村丁次・公益社団法人日本栄養士会代表理事会長/公立大学法人神奈川県立保健福祉大学学長) 第1部 日本人と食のチカラ(日本人の食の変遷から 日本人の身体に合った食事―腸内環境から考える日本人の理想の食 感染症と食養生 緊急時・災害時における食事と栄養補給) 第2部 日本人を取り巻く食環境(食事環境における良好な換気とは―エアロゾル感染の予防と、安全・安心な会食の実現に向けて 「安全な食」を提供するための取り組み CO2削減のための取り組み―花屋が挑む花と生ごみのたい肥化計画) 第3部 健康を導く食の取り組み(外食・中食・事業所給食で健康な食事を届けるスマートミール 地域で行う食の取り組み1 食で浜松を元気に!―はままつパワーフードフレイル予防プロジェクトの取り組みについて 地域で行う食の取り組み2 足立区における子どもたちへの食育と互助活動―「日本一おいしい給食」と子ども食堂などを中心として 企業が取り組む「健康を導く食」大豆ミート(ソイパティ)を使った製品の導入) 第4部 持続可能な社会の実現(SDGs)と次世代の食(新時代に推奨される食事とは何か JICAが取り組む世界の栄養改善 ユーグレナ(ミドリムシ)の持つ可能性 食卓を支える肉・魚の新しいカタチ 陸上養殖 研究、開発が進む次世代のたんぱく質1 昆虫食 研究、開発が進む次世代のたんぱく質2 グラスカッター(食用齧歯類)) | 
						
						
						
						
					
				
				
			 
		
		
	
	
	
			
				
			
			
			
			
		
		
内容細目表
	
		
	
	
	
	
		
		
		
			
			
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