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書誌情報

書名

大人のための動物園ガイド     

著者名 成島 悦雄/編著   草野 晴美/共著   高藤 彰/共著   土居 利光/共著   成島 悦雄/共著   堀 秀正/共著
出版者 養賢堂
出版年月 2023.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310653967480.7/ナ/2階図書室WORK-486一般図書貸出禁止在庫   ×

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中山 七里
2022
498.55 498.55
栄養

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001795159
書誌種別 図書
書名 大人のための動物園ガイド     
書名ヨミ オトナ ノ タメ ノ ドウブツエン ガイド 
著者名 成島 悦雄/編著
著者名ヨミ ナルシマ エツオ
著者名 草野 晴美/共著
著者名ヨミ クサノ ハルミ
著者名 高藤 彰/共著
著者名ヨミ タカトウ アキラ
版表示 第2版
出版者 養賢堂
出版年月 2023.8
ページ数 8,233p
大きさ 21cm
分類記号 480.76
分類記号 480.76
ISBN 4-8425-0598-5
内容紹介 周辺情報の活用法、大人向けの催し、写真の撮り方など、大人に向けた動物園の楽しみ方を紹介。併せて、動物園の成り立ち、動物の飼育管理、これからの課題なども語る。
件名 動物園
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 巻頭特別インタビュー 日本における栄養活動の取り組みと成果―ジャパン・ニュートリションの現在と未来(中村丁次・公益社団法人日本栄養士会代表理事会長/公立大学法人神奈川県立保健福祉大学学長)
第1部 日本人と食のチカラ(日本人の食の変遷から
日本人の身体に合った食事―腸内環境から考える日本人の理想の食
感染症と食養生
緊急時・災害時における食事と栄養補給)
第2部 日本人を取り巻く食環境(食事環境における良好な換気とは―エアロゾル感染の予防と、安全・安心な会食の実現に向けて
「安全な食」を提供するための取り組み
CO2削減のための取り組み―花屋が挑む花と生ごみのたい肥化計画)
第3部 健康を導く食の取り組み(外食・中食・事業所給食で健康な食事を届けるスマートミール
地域で行う食の取り組み1 食で浜松を元気に!―はままつパワーフードフレイル予防プロジェクトの取り組みについて
地域で行う食の取り組み2 足立区における子どもたちへの食育と互助活動―「日本一おいしい給食」と子ども食堂などを中心として
企業が取り組む「健康を導く食」大豆ミート(ソイパティ)を使った製品の導入)
第4部 持続可能な社会の実現(SDGs)と次世代の食(新時代に推奨される食事とは何か
JICAが取り組む世界の栄養改善
ユーグレナ(ミドリムシ)の持つ可能性
食卓を支える肉・魚の新しいカタチ 陸上養殖
研究、開発が進む次世代のたんぱく質1 昆虫食
研究、開発が進む次世代のたんぱく質2 グラスカッター(食用齧歯類))


内容細目表

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