蔵書情報
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書誌情報
書名 |
GRAPPA BOOK 北イタリアの伝統ワイン文化が生んだスピリッツ“グラッパ”
|
著者名 |
林 茂/著
|
出版者 |
たる出版
|
出版年月 |
2022.1 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
図書情報館 | 1310539562 | 588.5/ハ/ | 2階図書室 | 502 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001648031 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
林 茂/著
|
著者名ヨミ |
ハヤシ シゲル |
出版者 |
たる出版
|
出版年月 |
2022.1 |
ページ数 |
113p |
大きさ |
30cm |
ISBN |
4-905277-32-3 |
分類記号 |
588.57
|
分類記号 |
588.57
|
書名 |
GRAPPA BOOK 北イタリアの伝統ワイン文化が生んだスピリッツ“グラッパ” |
書名ヨミ |
グラッパ ブック |
副書名 |
北イタリアの伝統ワイン文化が生んだスピリッツ“グラッパ” |
副書名ヨミ |
キタイタリア ノ デントウ ワイン ブンカ ガ ウンダ スピリッツ グラッパ |
内容紹介 |
イタリア固有の蒸留酒グラッパの歴史や規定、蒸留法、主な生産地から、イタリアを代表する各地方のグラッパ生産者、グラッパを使ったリキュール、料理、カクテルまで紹介する。日本で入手可能なグラッパ一覧等付き。 |
著者紹介 |
1954年静岡県生まれ。埼玉大学経済学部卒業。イタリアにおいて日本人として初めてソムリエの資格取得(イタリアソムリエ協会)。著書に「イタリアワインの教科書」など。 |
件名1 |
蒸留酒
|
(他の紹介)内容紹介 |
中東、北アフリカ、中央アジア、東南アジアに広がるイスラーム世界。その信者は十三億人を超え、欧米でも増えているという。本巻では、預言者ムハンマドの登場とともに生まれたムスリム共同体がどのようにして世界的な文明へと発展を遂げたのかをたどる。またクルアーン(コーラン)の説くイスラームの信仰と実践との関係、共同体のなかの個人を律するシャリーアの概要を解説し、華麗な中世イスラーム文化や科学を築いた原動力に迫る。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 ムハンマドとカリフ制―イスラーム帝国の政治史(歴史的背景 預言者ムハンマドと初期のムスリム共同体 ほか) 第2章 知識の木の実―イスラームの信仰と実践の関係(確信の諸様相 神の知識からスンナの実践へ ほか) 第3章 法と社会―シャリーアにおける啓示と理性(シャリーアとフィクフ―イスラーム法の二元性 イスラーム法の歴史 ほか) 第4章 科学、医学、技術―科学文化の発展(初期のイスラーム科学の文化的背景 天文学 ほか) 第5章 美術と建築―テーマとバリエーション(イスラーム美術とは 書道 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
エスポジト,ジョン・L. ジョージタウン大学のCenter of Muslim‐Christian Understandingの創立理事、宗教・国際問題の教授。Oxford Encyclopedia of the Modern Islamic Worldの編集主幹(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 坂井 定雄 龍谷大学法学部教授。元共同通信記者、ベイルート、ジュネーヴ支局長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 小田切 勝子 翻訳家。京都大学哲学科(仏教学専攻)卒業。鈴木主税氏の主宰する牧人舎に参加(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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