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書誌情報

書名

日本食品大事典     

著者名 杉田 浩一/編集   平 宏和/編集   田島 眞/編集   安井 明美/編集
出版者 医歯薬出版
出版年月 2017.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012965140R498/ニ/参考図書21参考資料貸出禁止在庫   ×
2 図書情報館1310084114498.5/ニ/書庫2参考資料貸出禁止在庫   ×

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368.6 368.6
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001143162
書誌種別 図書
書名 日本食品大事典     
書名ヨミ ニホン ショクヒン ダイジテン 
著者名 杉田 浩一/編集
著者名ヨミ スギタ コウイチ
著者名 平 宏和/編集
著者名ヨミ タイラ ヒロカズ
著者名 田島 眞/編集
著者名ヨミ タジマ マコト
版表示 新版
出版者 医歯薬出版
出版年月 2017.3
ページ数 12,945p
大きさ 22cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-263-70716-6
内容紹介 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」収載の食品も含めた約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載。電子版を閲覧できる特典付き。
件名 食品-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 家族に犯罪者をもつ者は、いかにして「犯罪者の家族」になり、その「犯罪者の家族」としての自己を、どのように生きているのか。2つの自己を生きていることを説明する“ダブル・ライフ”の観点から、インタビュー調査で得た語りをもとに、家族に犯罪者をもつ者のアイデンティフィケーションと脱家族化の様相を明らかにする。
(他の紹介)目次 序章 ダブル・ライフを生きる“私”―脱家族化の臨床社会学
第1章 犯罪・非行と家族に関する先行研究の検討
第2章 “ダブル・ライフ”とアイデンティティ
第3章 インタビュー調査の全体像
第4章 「犯罪者の家族」という自己の出現
第5章 常人としての自己の出現とスティグマの引き受け
第6章 スティグマがもたらすダブル・バインド
第7章 “ダブル・ライフ”の新たな位相
第8章 家族の再生をめぐるパラドクス
第9章 スティグマへの相克としての脱家族的指向
終章 ダブル・ライフを生き抜く“私”
(他の紹介)著者紹介 髙橋 康史
 1989年愛媛県生まれ。2013年桃山学院大学大学院社会学研究科博士前期課程修了。2018年より名古屋市立大学大学院人間文化研究科講師。2021年立命館大学大学院人間科学研究科博士課程後期課程修了、博士(人間科学)。専門は社会学・社会福祉学・社会病理学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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