蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
フランス料理の教科書 この一冊でフレンチを極める
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| 著者名 |
川上 文代/著
|
| 出版者 |
新星出版社
|
| 出版年月 |
2017.4 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310054455 | 596.23/カ/ | 2階図書室 | 505 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001153015 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
フランス料理の教科書 この一冊でフレンチを極める |
| 書名ヨミ |
フランス リョウリ ノ キョウカショ |
| 著者名 |
川上 文代/著
|
| 著者名ヨミ |
カワカミ フミヨ |
| 出版者 |
新星出版社
|
| 出版年月 |
2017.4 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-405-09339-3 |
| 内容紹介 |
知っておきたいフランス料理の基本を説明し、前菜からメイン、スープまでの定番メニューを、豊富な手順写真で丁寧に解説する。失敗例やちょっとしたコツ、ポイントなども掲載。 |
| 著者紹介 |
大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室・レストラン主宰。辻調理師専門学校外来講師、雑誌などで活躍。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。 |
| 件名 |
料理(西洋)-フランス |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
脳出血、闘病、リハビリ、俳優としての復活。あの人たち、この人たちを想う。珠玉の書き下ろしエッセイ集。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 私の病との闘い―「人生が中断する」ということ、立ち直るということ 第2章 病と共に生きるとは―記憶 私の走馬灯 第3章 あの人たちを想う―いつまでも忘れないということ 第4章 この人たちと生きる―生きることへの支えとして 第5章 夕暮れ時が一番好きだ―気持ちが良いのは少し寂しいくらいの時でもある 第6章 静寂と修羅―北野武監督 生き残るということ |
| (他の紹介)著者紹介 |
塩見 三省 俳優。1948年生まれ、京都府出身。同志社大学卒業。舞台を中心に活動を始める。1989年より、つかこうへい作・演出の舞台『今日子』『幕末純情伝』『熱海殺人事件〜塩見三省スペシャル』の3連作に出演。1991年、『12人の優しい日本人』を機に映像作品にも活動の場を広げ、2005年、映画『樹の海』で第15回日本映画批評家大賞・助演男優賞受賞。映画『Love Letter』『アウトレイジ ビヨンド』などに出演し幅広く活躍、連続テレビ小説『あまちゃん』の「琥珀の勉さん」役で人気を博した。2014年に病に倒れるも、懸命なリハビリの後、2017年、映画『アウトレイジ 最終章』で復活を果たし、第39回ヨコハマ映画祭・助演男優賞、第27回東京スポーツ映画大賞・主演男優賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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