蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
100年長生き食 料理が苦手でも、ひとり暮らしでもできる!
|
| 著者名 |
森 由香子／著
|
| 出版者 |
Gakken
|
| 出版年月 |
2023.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
藤野 | 6213198341 | 498/ﾓ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001778996 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
100年長生き食 料理が苦手でも、ひとり暮らしでもできる! |
| 書名ヨミ |
ヒャクネン ナガイキショク |
| 著者名 |
森 由香子／著
|
| 著者名ヨミ |
モリ ユカコ |
| 出版者 |
Gakken
|
| 出版年月 |
2023.7 |
| ページ数 |
160p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.583
|
| 分類記号 |
498.583
|
| ISBN |
4-05-802074-6 |
| 内容紹介 |
料理が苦手な人でも実践できる! ちょい足し+市販品アレンジ+簡単スープで低栄養を防ぐ! 健康寿命をのばすための食事法や料理について、「たんぱく質」のとり方を中心に紹介する。健康寿命をのばす食事のコツも伝える。 |
| 著者紹介 |
大妻女子大学大学院(人間文化研究科人間生活科学専攻)修士課程修了。管理栄養士。日本抗加齢医学会指導士。著書に「免疫力は食事が9割」「老けない人は何を食べているのか」など。 |
| 件名 |
食生活、長寿法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
産経新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
動物と菌類の食う・食われる、動物の尿や肉のきのこへの変身、きのこから探るモグラの生態、鑑識菌学への先駆け、地べたを這う研究の意外性。菌類のおもしろさを生命連鎖と物質循環から描き、共生観の変革を説く。 |
| (他の紹介)目次 |
１章 けものときのこ
２章 昆虫ときのこ
３章 線虫ときのこ
４章 排泄物ときのこ
５章 死体ときのこ
６章 廃巣ときのこ
７章 生態系における動物ときのこ
８章 雑感 |
| (他の紹介)著者紹介 |
相良 直彦
１９３８年、大分県に生まれる。１９６０年、京都大学農学部卒業。１９６２年、京都大学大学院農学研究科修士課程修了。１９６６年、京都大学大学院農学研究科博士課程退学、京都大学教養部助手。１９７５年、京都大学教養部助教授、１９８９年、同教授。１９９２年、京都大学大学院人間・環境学研究科教授（改組、配置換え）。２００１年、定年退職（６３歳）。２００１〜２００３年、京都工芸繊維大学非常勤講師。２００１〜２００８年、龍谷大学非常勤講師。農学博士、京都大学名誉教授。尿、糞、死体などが朽ち果てた後（跡）に生える一群の菌類を発見し、生態群「アンモニア菌」「腐敗跡菌」を確立した。また、モグラの生態研究にも独自の道を開いた。２００１〜２００８年、京都に半年（研究継続、非常勤講師）、郷里大分県の山間地に半年（百姓）。２００９年以降、郷里に独居、百姓継続。２０１１年以降、「やまくに山村塾」（成人向け勉強会）主宰。２０１４年、わな猟狩猟免許取得。２０１６年、伐採等（チェインソー）業務資格取得。２０１８年、車両系建設機械（油圧ショベル、ブルドーザーなど）運転免許取得。山林を（個人で）所有することを勧めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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