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書誌情報

書名

食べる私     

著者名 平松 洋子/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2016.4


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1 中央図書館0181408451596/ヒ/書庫3一般図書一般貸出在庫   ○
2 南区民6113113465596/ヒ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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ワタナベ マキ
2021
419.1 419.1
料理 食物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001045137
書誌種別 図書
書名 食べる私     
書名ヨミ タベル ワタシ 
著者名 平松 洋子/著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2016.4
ページ数 379p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-16-390445-0
内容紹介 食を語れば、人間の核心が見えてくる。デーブ・スペクター、林家正蔵、土井善晴、堀江貴文、高橋尚子、樹木希林など各界の著名人29人との「食」をめぐる対話を収録。『オール讀物』掲載を書籍化。
著者紹介 東京女子大学文理学部社会学科卒業。エッセイスト。国内外の料理や食、生活文化などをテーマに幅広く執筆活動を行う。「買えない味」で第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞。
件名 料理、食物
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 湯川が何を考え、誰に何を教えたかったのかを、読み取ることのできる教科書。序文には「工学の諸分野や、生物学・生理学・心理学ないしは哲学までにも重大な影響を及ぼしつつある」と記されている。量子とはなにか、真の姿を知ったうえで学ぶのに最適である。
(他の紹介)目次 第1章 量子論の発達
第2章 波動力学の概観
第3章 行列力学の方法
第4章 量子力学の基礎概念
第5章 一般理論
第6章 摂動論および衝突論
第7章 多体問題および輻射論
第8章 相対論的電子論
付録


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