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書誌情報

書名

救出 3・11気仙沼公民館に取り残された446人  小学館文庫  

著者名 猪瀬 直樹/著
出版者 小学館
出版年月 2021.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513917962369/イ/文庫22,23一般図書一般貸出在庫  

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1990
1990
588.95 588.95
冷凍食品

書誌詳細

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タイトルコード 1008001556378
書誌種別 図書
著者名 猪瀬 直樹/著
著者名ヨミ イノセ ナオキ
出版者 小学館
出版年月 2021.2
ページ数 281p
大きさ 16cm
ISBN 4-09-406878-8
分類記号 369.31
分類記号 369.31
書名 救出 3・11気仙沼公民館に取り残された446人  小学館文庫  
書名ヨミ キュウシュツ 
副書名 3・11気仙沼公民館に取り残された446人
副書名ヨミ サン イチイチ ケセンヌマ コウミンカン ニ トリノコサレタ ヨンヒャクヨンジュウロクニン
内容紹介 東日本大震災発生。押し寄せる津波、燃える海…。水没した気仙沼市中央公民館屋上の446人。絶体絶命の危機にさらされた彼らが全員救出されるまでの緊迫と奇跡を描くノンフィクション。著者と田原総一朗との対談も収録。
件名1 東日本大震災(2011)
叢書名 小学館文庫

(他の紹介)内容紹介 産地でとりたて・工場で作りたてを瞬間凍結するから「生鮮品」よりずっと新鮮、細菌が活動できない低温だから添加物不要等々、安全で美味しくて経済的でしかもラクチンな、冷凍食品本来の素顔を公開。選び方、保存法、調理法別解凍術からオドロキの冷凍技術エピソードまで。
(他の紹介)目次 1部 技術・雑学編―徹底研究“ザ・冷凍”(冷凍食品いまむかし
冷凍することのメリット・デメリット
こんなところにも冷凍技術が…)
2部 キッチン編―もっと美味しく、もっとラクチンに(冷凍庫・冷蔵庫について
解凍が一番のポイント
美味しい冷凍食品を求めて〈Q&A〉
間違っていませんかホームフリージング
シュガーレディーをご存知ですか)


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