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書誌情報

書名

村上祥子おいしさの極意     

著者名 村上 祥子/著
出版者 東京書籍
出版年月 2023.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212224903596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  

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村上 祥子
2023
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001741266
書誌種別 図書
書名 村上祥子おいしさの極意     
書名ヨミ ムラカミ サチコ オイシサ ノ ゴクイ 
著者名 村上 祥子/著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 東京書籍
出版年月 2023.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-487-81642-2
内容紹介 味もレシピも切り方次第、ラクしておいしいフードプロセッサー調理、発酵食はレンチンを活用して時短…。村上祥子が料理家生活50年の経験から知恵と工夫の「27の極意」を伝える。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。福岡女子大学客員教授。糖尿病や生活習慣病予防の食事をはじめ、電子レンジ発酵パンなども開発。著書に「村上祥子80歳私がいつも食べている季節の保存食」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 新型コロナウイルス感染症の影響と日本経済(感染症流行下の我が国経済の動向
賃金物価の動向と財政金融政策
感染症の経済への影響と今次景気循環の検証
本章のまとめ)
第2章 感染症拡大の下で進んだ柔軟な働き方と働き方改革(感染症拡大の影響を受けた労働・生活環境と働き方の変容
働き方改革の推捗
働き方改革の効果検証
本章のまとめ)
第3章 女性の就業と出生を巡る課題と対応(女性の就業と子育てを巡る現状と課題
女性の継続就業と結婚・出産を巡る現状と課題
本章のまとめ)
第4章 デジタル化による消費の変化とIT投資の課題(デジタル化による消費の変化
「新たな日常」に向けたIT投資と課題
本章のまとめ)


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