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書誌情報

書名

本当は秘密にしたい料理教室のベストレシピ     

著者名 石原 洋子/監修
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2016.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013186185596/イ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
2 星置9311913439596/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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石原 洋子
2016
596 596
日本-歴史-平安時代 日本-歴史-鎌倉時代 日本-対外関係-アジア(東部)-歴史 海運-アジア(東部) 僧侶

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001010700
書誌種別 図書
書名 本当は秘密にしたい料理教室のベストレシピ     
書名ヨミ ホントウ ワ ヒミツ ニ シタイ リョウリ キョウシツ ノ ベスト レシピ 
著者名 石原 洋子/監修
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2016.1
ページ数 143p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-02-333067-2
内容紹介 旬の食材で作る季節の料理から、帰ってすぐに作れる手軽な料理、手間をかけたおもてなし料理まで。40年以上続く料理教室で紹介されている料理の中でも、特に人気のレシピを集める。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 八九四年「遣唐使廃止」と言われるが、その後も列島を取り巻く大海原をたくましく乗り越え、「外」と日本を繋ぎ続ける人たちがいた―。莫大な利を求め海を闊歩する海商たちと、最新の知識を求めて大陸へ渡る僧侶たち。九〜十七世紀にわたり史料に遺された彼らの足跡から海域交流の実相に迫り、歴史世界としての東シナ海を生き生きと描き出す意欲作。
(他の紹介)目次 序章 中世日本と東シナ海
第1章 「遣唐使以後」へ
第2章 古代から中世へ
第3章 大陸へ殺到する僧たち
第4章 「遣明使の時代」へ
補章 遣明使の後に続いたもの
(他の紹介)著者紹介 榎本 渉
 1974年、青森県生まれ。東京大学大学院人文社会系研究科博士課程単位修得退学。東京大学東洋文化研究所助手を経て、国際日本文化研究センター准教授。博士(文学)。専攻は日本中世史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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