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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

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書名

ウー・ウェンの美味(おいしい)鍋　　　　　

著者名 ウー ウェン／著
出版者 高橋書店
出版年月 2009.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118125186596/ｳ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 旭山公園通1213015314596/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000218000
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンの美味(おいしい)鍋　　　　　
書名ヨミ ウー ウェン ノ オイシイ ナベ　
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2009.11
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-471-40030-9
内容紹介 鍋料理は、肉、魚、野菜を汁ごと食べられ、主菜・副菜・汁物が一度にとれるパーフェクト料理。ウー・ウェンならではの中国レシピを中心に、和風、洋風なども取り混ぜて紹介します。
著者紹介 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年来日。料理研究家。東京と北京で料理教室を主宰。テレビや雑誌等でも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの元気になるおかずスープ」など。
件名 鍋料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 日本人はくり返し流行する疫病を神として祀ることで、その災厄から逃れようとしてきた。都の発展は病の流行を生み、疫病退散のために祇園祀りが行われた。また、ある種の疫病は、怨霊として人々から恐れられてきた―。そこには、一神教の世界と異なり、多神教の日本だからこそ、疫神を祀るという行為がある。長い歴史の中で、日本人はどのように病と闘ってきたのだろうか。
(他の紹介)目次 第１章　医学はどれだけ流行病に無力だったのか
第２章　疫病神としての天照大神
第３章　疫病は仏教伝来のせいなのか
第４章　天然痘の大流行が東大寺の大仏を生んだ
第５章　祇園祭の起源は疫病退散
第６章　菅原道真を怨霊とした咳病はインフルエンザ
第７章　疫病がくり返される末法の世が鎌倉新仏教を生んだ
第８章　なぜキリスト教の宣教師は日本に疫病をもたらさなかったのか
第９章　虎狼狸という妖怪の正体はコレラ
(他の紹介)著者紹介 島田 裕巳
　１９５３年東京都生まれ。宗教学者、作家。東京大学文学部卒業、同大学大学院人文科学研究科博士課程修了（専攻は宗教学）。放送教育開発センター助教授、日本女子大学教授、東京大学先端科学技術研究センター特任研究員、同客員研究員を歴任。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 北海道上川郡当麻屯田兵村における言語変容の研究
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