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書誌情報

書名

Mangiamo a casaマンジャペッシェの技をご家庭で     

著者名 Trattoria Mangia Pesce/著
出版者 秀和システム
出版年月 2020.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310495120596.23/ト/2階図書室506一般図書貸出禁止在庫   ×

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2020
2020
596.23 596.23
料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001501656
書誌種別 図書
書名 Mangiamo a casaマンジャペッシェの技をご家庭で     
書名ヨミ マンジャーモ ア カーサ マンジャ ペッシェ ノ ワザ オ ゴカテイ デ 
著者名 Trattoria Mangia Pesce/著
著者名ヨミ トラットリア マンジャ ペッシェ
出版者 秀和システム
出版年月 2020.8
ページ数 175p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7980-6261-7
内容紹介 東京・千駄ケ谷の人気のトラットリア「マンジャペッシェ」のレシピ集。開店当初からの定番「アクアパッツァ」を始め、前菜、パスタ、肉料理、ドルチェなど、身近な食材で作れる簡単でおいしい75レシピを初公開。
件名 料理(西洋)-イタリア
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 1996年、東京・千駄ヶ谷に開店した魚介のトラットリア「マンジャペッシェ」の初レシピ集。開店当初からの定番「アクアパッツァ」を始め、季節のアンティパストや簡単ドルチェまで全75レシピを初公開!
(他の紹介)目次 Piatto Classico―マンジャペッシェの定番料理
Antipasto Freddo―冷たいアンティパスト
Antipasto Caldo―温かいアンティパスト
Primo Piatto―パスタ・リゾット
Secondo Piatto/Pesce―魚料理
Secondo Piatto/Carne―肉料理
Dolce―ドルチェ


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