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書誌情報

書名

資格ガイド調理師 目で見てわかる図解テキスト '21年版   

著者名 伊東 秀子/著   星屋 英治/著
出版者 成美堂出版
出版年月 2021.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013139750596/イ/図書室13一般図書一般貸出貸出中  ×

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2006
琉球 日本-対外関係-中国-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001555572
書誌種別 図書
書名 資格ガイド調理師 目で見てわかる図解テキスト '21年版   
書名ヨミ シカク ガイド チョウリシ 
著者名 伊東 秀子/著
著者名ヨミ イトウ ヒデコ
著者名 星屋 英治/著
著者名ヨミ ホシヤ エイジ
出版者 成美堂出版
出版年月 2021.2
ページ数 255p
大きさ 22cm
分類記号 596.07
分類記号 596.07
ISBN 4-415-23249-2
件名 調理師
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一七一九年は、「組踊」が生まれた年であり、その後受け継がれることとなる「琉球王」の冊封の「うとぅいむち」の形式が定まった年である。中国・清の康煕帝に献上され、紫禁城で秘蔵していた彩色画の美しい記録が三〇〇年の眠りを醒ます。
(他の紹介)目次 『冊封全図』
『琉球全図』
論考(『冊封全図』『琉球全図』と『中山伝言録』
『冊封琉球全図』の著者と年代と書名
一七一九年の御庭舞台
一七一九年の中秋宴―『冊封全図』『中山伝信録』と『冠船日記』
一七一九年の冠船爬龍舟漕ぎ)
関係資料・解説(『中山伝信録』付図解説および概略
徐葆光の履歴関係史料について
玉城朝薫―初の冠船躍奉行・そして組踊創始者の来歴
尚敬王―組踊を初めて公の場で鑑賞した国王
『琉球全図』に見る琉球の茶道具)


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