蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
おもてなしは一品豪華主義でいい やりくり上手なフランス流は自慢のひと皿+かんたん2皿の3皿で
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| 著者名 |
サルボ恭子/著
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| 出版者 |
誠文堂新光社
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| 出版年月 |
2019.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
東月寒 | 5213083826 | 596/サ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001429450 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おもてなしは一品豪華主義でいい やりくり上手なフランス流は自慢のひと皿+かんたん2皿の3皿で |
| 書名ヨミ |
オモテナシ ワ イッピン ゴウカ シュギ デ イイ |
| 著者名 |
サルボ恭子/著
|
| 著者名ヨミ |
サルボ キョウコ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2019.11 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.23
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| 分類記号 |
596.23
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| ISBN |
4-416-71929-9 |
| 内容紹介 |
やりくり上手なフランス流のおもてなしは、自慢のひと皿+かんたん2皿の3皿で十分! オーブンで焼くだけ、鍋で煮るだけなど、簡単に作れるメイン料理と、混ぜるだけ、あえるだけのサブ料理のレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
1971年東京生まれ。料理家の叔母に師事したのち渡仏。「オテル・ド・クリヨン」で勤務。帰国後、独立。料理教室を中心に活躍。著書に「夜9時からの飲めるちょいメシ」など。 |
| 件名 |
料理(西洋)-フランス |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
表面の3分の2を覆う海の存在ゆえに、地球は青く、美しい。その海が今、危機的な状況に直面している。海水温の上昇、海洋酸性化、プラスチックごみ、酸素の足りないデッドゾーンの広がり、漁業資源の減少がこのまま進むとどうなるのか。環境問題の取材にライフワークとして取り組んできた著者が、最新の研究報告やルポを交えて伝える。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 海を追いつめる人間活動 1 海の熱波の恐怖―高くなる海水温 2 酸性化する海―生態系破壊の懸念 3 海を埋め尽くすプラスチックごみ―有害物質の運び屋にも 4 広がるデッドゾーン―減り続ける海の酸素 5 細りゆく海の恵み―漁業資源の減少深刻 終章 海の価値を見直す |
| (他の紹介)著者紹介 |
井田 徹治 1959年12月、東京生まれ。1983年、東京大学文学部卒業、共同通信社に入社。本社科学部記者、ワシントン支局特派員(科学担当)を経て、現在は編集委員、環境と開発の問題がライフワークで、多くの国際会議を取材(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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