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所蔵数 6 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

歴史ごはん 信長、秀吉、家康たちが食べた料理    

著者名 永山 久夫/監修
出版者 くもん出版
出版年月 2020.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180584112J38/レ/こどもの森5B児童書一般貸出在庫  
2 新琴似2013169665J38/レ/図書室児童書一般貸出在庫  
3 西岡5012978705J38/レ/大型本J4児童書一般貸出貸出中  ×
4 東月寒5213109589J38/レ/図書室児童書一般貸出在庫  
5 はちけん7410330356J38/レ/図書室児童書一般貸出在庫  
6 星置9311924626J38/レ/図書室児童書一般貸出在庫  

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2020
210.029 210.029
古文書

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001451661
書誌種別 図書
書名 歴史ごはん 信長、秀吉、家康たちが食べた料理    
書名ヨミ レキシ ゴハン 
著者名 永山 久夫/監修
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 くもん出版
出版年月 2020.1
ページ数 78p
大きさ 28cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-7743-3059-4
内容紹介 戦国時代の「汁講」、江戸時代の「かてめし」など、縄文時代から大正時代までの、歴史人物たちが食べたかもしれない料理を、身近な素材でアレンジして紹介。歴史背景や食文化についても、写真やイラストとともに解説する。
件名 食生活-歴史、食物-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 検地帳や五人組帳ってなに?洒脱な解説に誘われ、江戸時代の古文書を楽しみながら読んでいくうちに、いつのまにか読解力が身につく。読んで楽しい近世農民のリアル!
(他の紹介)目次 手習いの前に
手習い1 石高帳
手習い2 検地帳
手習い3 年貢皆済目録
手習い4 村明細帳
手習い5 宗門人別改帳
手習い6 五人組帳
手習い7 御用留
(他の紹介)著者紹介 山本 光正
 1944年東京生まれ。1970年法政大学大学院修士課程修了。JR東日本大人の休日倶楽部において古文書講座を担当。交通史学会会長。元東京都葛飾区文化財保護審議会会長。千葉県館山市文化財審議会委員。元国立歴史民俗博物館教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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