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書誌情報

書名

挽き肉料理 ごちそう!いつも使い!ストック!なんでも自由自在!    

著者名 堤 人美/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西野7213062958596/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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堤 人美
1987

書誌詳細

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タイトルコード 1008001660358
書誌種別 図書
書名 挽き肉料理 ごちそう!いつも使い!ストック!なんでも自由自在!    
書名ヨミ ヒキニク リョウリ 
著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
ISBN 4-7661-3640-1
内容紹介 挽き肉=旨み、そして自由自在! 肉感を味わうしゅうまい、肉たっぷりのメンチカツ、野菜もバランスよく食べられるかぶのそぼろ煮、挽き肉で作るゴーヤの梅スープなど、肉の使用量別にさまざまな挽き肉料理を紹介します。
著者紹介 京都生まれ。料理家。著書に「小さなひと皿100」「肉サラダ」「1肉1野菜鍋」など。
件名 料理-肉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カメラで何かを撮る行為は、何かを隠す行為と同じ。「隠されているもの」を想像しながらニュースを読むことこそが、メディア・リテラシーを身につける最短ルートだ。「FAKE」「i‐新聞記者ドキュメント」の森達也がメディアのからくりを解き明かす!嘘を見破る力を育てる本。
(他の紹介)目次 第1章 ニュースは間違える(連想ゲームをしよう
イメージはどこから? ほか)
第2章 ニュースを批判的に読み解こう(丸呑みしないで、よく噛もう
ラーメンが食べたくなる ほか)
第3章 きみが知らないメディアの仕組み(僕がクビになった理由
メディアジャック ほか)
第4章 真実はひとつじゃない(世界をアレンジする方法
メディアは最初から嘘だ ほか)
第5章 フェイクニュースに強くなるために(世界はグラデーションだ
自由はこわい? ほか)


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