この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
※この書誌は予約できません。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310396245 | 596.9/ウ/ | 2階図書室 | 518 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001256465 |
| 書誌種別 |
電子図書 |
| 書名 |
はじめて講師を頼まれたら読む本 |
| 書名ヨミ |
ハジメテ コウシ オ タノマレタラ ヨム ホン |
| 著者名 |
大谷 由里子/[著]
|
| 著者名ヨミ |
オオタニ ユリコ |
| 版表示 |
最新版 |
| 出版者 |
KADOKAWA
|
| 出版年月 |
2017.9 |
| ページ数 |
1コンテンツ |
| 分類記号 |
336.47
|
| 分類記号 |
336.47
|
| 内容紹介 |
現場で本当に役に立つ、講師のバイブル。講師に必要な心構えから、講師になったら知っておきたいスキル・テクニック、指名される講師になるプロのワザまでを紹介する。 |
| 著者紹介 |
1963年奈良県生まれ。京都ノートルダム女子大学卒業。吉本興業へ入社。故横山やすしのマネージャーを務めた。(有)志縁塾代表取締役。著書に「話し上手な人のアドリブの技術」など。 |
| 件名 |
講師、話しかた |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
美味しい料理は道具で進化した!道具の進化によって、料理は使用人ではなく自らが行なうものとなり、また楽しむものとなった。ローマ人はフライパンで揚げ物をつくり、20世紀に入るまではオーブンの温度は手の痛みや紙の焦げ具合で測定し、フォークは17世紀にイタリアから広まった…。キッチンに並ぶスプーンや包丁、鍋釜、計量器具、泡立て器、コンロ、フードプロセッサー、電子レンジ、冷蔵庫といった料理道具の数々はどのように発明され、改良されてきたのか?誰も書かなかった料理道具の歴史! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 鍋釜類 第2章 ナイフ 第3章 火 第4章 計量する 第5章 挽く 第6章 食べる 第7章 冷やす 第8章 キッチン |
| (他の紹介)著者紹介 |
ウィルソン,ビー 1974年イギリス・オックスフォード生まれ。ケンブリッジ大学トリニティ・カレッジで博士号を取得後、ケンブリッジ大学セント・ジョンズ・カレッジの特別研究員として政治思想史を研究。1998年から2003年まで「ニュー・ステイツマン」誌のフードライターとして健筆を揮った。現在は「サンデー・テレグラフ」紙に毎週、食に関するコラムを寄稿。この功績により、「ギルド・オブ・フードライターズ」から年間最優秀フードジャーナリストに3度選ばれた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 真田 由美子 慶應義塾大学文学部英米文学専攻卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ