蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食
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| 著者名 |
河岸 宏和/著
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| 出版者 |
永岡書店
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| 出版年月 |
2017.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
新琴似新川 | 2213075860 | 498/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
はちけん | 7410294040 | 498/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001162718 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食 |
| 書名ヨミ |
シラナイト アブナイ ズルイ ショクヒン ヤバイ ガイショク |
| 著者名 |
河岸 宏和/著
|
| 著者名ヨミ |
カワギシ ヒロカズ |
| 出版者 |
永岡書店
|
| 出版年月 |
2017.5 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
498.54
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| 分類記号 |
498.54
|
| ISBN |
4-522-43527-4 |
| 内容紹介 |
えっ、卵の賞味期限はウソだらけ!? 食品管理のプロが教える、安全で美味しい食生活の守り方。さまざまな角度から、買っていい食品とダメな食品、通っていいお店とダメなお店を見抜くコツをあますことなく紹介。 |
| 著者紹介 |
1958年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。食品安全教育研究所代表。毎年100か所以上の食品工場、厨房などの点検、教育を行う。著書に「スーパーの裏側」など。 |
| 件名 |
食品衛生、スーパーマーケット、外食産業 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
関ヶ原の決戦を制した徳川家康は征夷大将軍となり、江戸幕府を開いた。その職をわずか二年で秀忠に譲るが、駿府城に移ったのちも実権を掌握。多彩なブレーンを活用して、御三家の創設、諸大名や朝廷の統制、対外関係の再構築など、政権基盤の強化に努めた。他方では最大の脅威である豊臣家を滅亡へと追い込んでいく。大坂の陣終結の翌年に没するまで十一年にわたった大御所政治を辿り、幕藩体制成立の過程を明らかにする。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 大御所政治の前提 第2章 大御所政治の幕開け 第3章 御三家の成立 第4章 水戸藩の立場 第5章 国際環境とキリシタン 第6章 外交関係の再構築 第7章 大坂城包囲網の形成 第8章 豊臣家滅亡への道 第9章 神に祀られた家康 第10章 大御所政治の遺産 |
| (他の紹介)著者紹介 |
三鬼 清一郎 1935年(昭和10年)、東京に生まれる。東京大学文学部卒業。同大学大学院人文科学研究科博士課程満期退学。東京大学史料編纂所教務員、名古屋大学教授、神奈川大学特任教授などを歴任。名古屋大学名誉教授。専門は日本近世史(織豊政権)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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