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書誌情報

雑誌名

NHK きょうの料理ビギナーズ

巻号名 2023年 1月号 16巻10号
発行日 20221221
出版者 NHK出版


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1 中央図書館0122843535596//書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×

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宇野 和美 飯野 和好
1999
379.911 379.911
家庭教育 しつけ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000367603
巻号名 2023年 1月号 16巻10号
発行日 20221221
特集記事 冬野菜もたっぷり!つくりおきレシピ
出版者 NHK出版

(他の紹介)内容紹介 モモ少低温要求性の品種&台木、果実貯蔵と鮮度保持、大苗利用のシンプル栽培ほか、ナシ溶液受粉、マルチ+シアナミド処理による幼木の生育促進、GA1回処理が可能な大粒デラ、カキの主枝再生による樹形改造など。近年ゲノム解析により明らかになったカンキツ主要品種の分類、来歴と栽培化の過程、中晩柑のせとか、ブラッドオレンジの栽培、リンゴ新半わい化栽培、品種別の摘花・果剤散布の省力&果実肥大促進効果など。…今号も実践的な一冊となりました。
(他の紹介)目次 モモ、スモモ 安定発芽、貯蔵・鮮度保持ほか(技術の歴史と地域別生育期
発芽確保、鮮度保持 ほか)
ナシ 受粉対策と軽労化(ナシ花粉の利用実態と課題
溶液受粉技術 ほか)
ブドウ、カキ 注目技術と新品種(ブドウ
カキ)
カンキツ 品種分類、精農家事例(主要品種の来歴と栽培化の過程
国内での品種伝搬と在来品種の多様性拡大 ほか)
リンゴ 新半わい化栽培ほか(薬剤摘花・摘果による品種別省力効果と果実重
リン酸過剰園のリン酸施肥3〜6年中断の影響 ほか)


内容細目表

1 冬野菜もたっぷり!つくりおきレシピ
2 ひとり分の冬野菜おかず
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