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書誌情報

書名

ガトーショコラの技術   人気パティスリー&人気レストラン  

著者名 旭屋出版書籍編集部/編著
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310477797596.65/ア/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

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2024
743.5 743.5
写真-撮影(風景)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001517845
書誌種別 図書
書名 ガトーショコラの技術   人気パティスリー&人気レストラン  
書名ヨミ ガトー ショコラ ノ ギジュツ 
著者名 旭屋出版書籍編集部/編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ショセキ ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.9
ページ数 229p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7511-1424-7
内容紹介 パティスリーウサギのショコラレザン、フロリレージュのカマンベールチーズガトーショコラ…。人気パティスリー&人気レストランのガトーショコラのレシピを紹介。作り方もプロセス写真で解説する。
件名 菓子、チョコレート
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 夜の街をきらびやかに捉えたものや、工場を幻想的に、イルミネーションをより美しくなどの夜景の定番はもちろん、飲み屋街を寂れた感じに、古風な町並みをしっぽりとなど、渋い演出まで、夜景写真の表現を網羅しました!!
(他の紹介)目次 1 シーン別に見る夜景写真のお手本(街並
道路・鉄道
水辺
路地裏
遊園地・祭り・イルミネーション
工場・工事現場)
2 夜景の撮影に必要なテクニックと便利な機材(明るさの操作―思い通りに撮るテクニック1
ボケとブレの操作―思い通りに撮るテクニック2
色の操作―思い通りに撮るテクニック3
構図の種類と特徴
アングルの特徴と効果
横位置と縦位置の特徴と効果
より夜景をかっこよくするお手軽なレタッチ
夜景の絵作りに影響するレンズの種類と特徴
夜景の撮影を助けてくれるアイテム)


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