検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

<図説>食から見るスペインの歴史と文化　　　　　

著者名 マリア・ホセ・セビージャ／著 　 内田 智穂子／訳
出版者 原書房
出版年月 2024.10

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181218694383.8/ｾ/１階図書室47A一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2024
【幾世の鈴　：　あきない世傳金と銀 …】 幾世の鈴　：　あきない世傳金と銀 …
高田 郁／著 【一夜】 一夜
今野 敏／著 【透明な螺旋】 透明な螺旋
東野 圭吾／著 【用心棒稼業　：　文庫書下ろし/長編…】 用心棒稼業　：　文庫書下ろし/長編…
佐伯 泰英／著 【赤と青のガウン　：　オックスフォー…】 赤と青のガウン　：　オックスフォー…
彬子女王／著 【陰流苗木　：　文庫書下ろし/長編時…】 陰流苗木　：　文庫書下ろし/長編時…
佐伯 泰英／著 【ブラック・ショーマンと覚醒する女た…】 ブラック・ショーマンと覚醒する女た…
東野 圭吾／著 【よむよむかたる】 よむよむかたる
朝倉 かすみ／著 【未だ謎　：　文庫書下ろし/長編時代…】 未だ謎　：　文庫書下ろし/長編時代…
佐伯 泰英／著 【さらば故里よ】 さらば故里よ
佐伯 泰英／著 【姥玉みっつ】 姥玉みっつ
西條 奈加／著 【白鳥とコウモリ上】 白鳥とコウモリ上
東野 圭吾／[著… 【月下のサクラ】 月下のサクラ
柚月 裕子／著 【もどき友成】 もどき友成
佐伯 泰英／著 【白鳥とコウモリ下】 白鳥とコウモリ下
東野 圭吾／[著… 【カフネ】 カフネ
阿部 暁子／著 【変な家】 変な家
雨穴／著 【母の待つ里】 母の待つ里
浅田 次郎／著 【その復讐、お預かりします】 その復讐、お預かりします
原田 ひ香／著 【団地のふたり】 団地のふたり
藤野 千夜／著 【風に立つ】 風に立つ
柚月 裕子／著 【恋か隠居か】 恋か隠居か
佐伯 泰英／著 【あなたが殺したのは誰】 あなたが殺したのは誰
まさき としか／… 【…2024年 4月号 通巻1606号】 …2024年 4月号 通巻1606号
 【…2024年 7月号 通巻1609号】 …2024年 7月号 通巻1609号
 【クスノキの女神】 クスノキの女神
東野 圭吾／著 【…2024年 6月号 通巻1608号】 …2024年 6月号 通巻1608号
 【…2024年 5月号 通巻1607号】 …2024年 5月号 通巻1607号
 【…2024年 9月号 通巻1611号】 …2024年 9月号 通巻1611号
 【罪の年輪】 罪の年輪
堂場 瞬一／著 【架空犯】 架空犯
東野 圭吾／著 【…2024年 2月号 通巻1604号】 …2024年 2月号 通巻1604号
 【…2024年11月号 通巻1613号】 …2024年11月号 通巻1613号
 【…2024年10月号 通巻1612号】 …2024年10月号 通巻1612号
 【気の毒ばたらき】 気の毒ばたらき
宮部 みゆき／著 【…2024年 3月号 通巻1605号】 …2024年 3月号 通巻1605号
 【刑事の枷】 刑事の枷
堂場 瞬一／[著… 【成瀬は信じた道をいく】 成瀬は信じた道をいく
宮島 未奈／著 【暮しの手帖　2024年 8- 9月…】 暮しの手帖　2024年 8- 9月…
 【暮しの手帖　2024年 2- 3月…】 暮しの手帖　2024年 2- 3月…
 【書いてはいけない　：　日本経済墜落…】 書いてはいけない　：　日本経済墜落…
森永 卓郎／著 【探花】 探花
今野 敏／著 【暮しの手帖　2024年 6- 7月…】 暮しの手帖　2024年 6- 7月…
 【…2025年 1月号 通巻1615号】 …2025年 1月号 通巻1615号
 【暮しの手帖　2024年 4- 5月…】 暮しの手帖　2024年 4- 5月…
 【…2024年12月号 通巻1614号】 …2024年12月号 通巻1614号
 【…2024年 8月号 通巻1610号】 …2024年 8月号 通巻1610号
 【愚か者の石】 愚か者の石
河崎 秋子／著 【婿どの相逢席】 婿どの相逢席
西條 奈加／[著… 【陰からの一撃】 陰からの一撃
堂場 瞬一／著
食生活-スペイン　料理(西洋)-スペイン
【バスク料理入門　：　世界が憧れる美…】 バスク料理入門　：　世界が憧れる美…
中武 亮／著 【プロのためのスペイン料理がわかる本】 プロのためのスペイン料理がわかる本
柴田書店／編 【バスクの修道女日々の献立】 バスクの修道女日々の献立
丸山 久美／著 【行ったつもりのバスク料理】 行ったつもりのバスク料理
黒澤 麻子／文,… 【オラ!スペイン旅ごはん】 オラ!スペイン旅ごはん
ハラユキ／著 【料理人にできること　：　美食の聖地…】 料理人にできること　：　美食の聖地…
深谷 宏治／著 【アヒージョ!アヒージョ!　：　バル…】 アヒージョ!アヒージョ!　：　バル…
旭屋出版編集部／… 【地中海食と和食の出会い　：　バスク…】 地中海食と和食の出会い　：　バスク…
安渓 遊地／監修… 【小鍋でいろいろアヒージョ　：　ho…】 小鍋でいろいろアヒージョ　：　ho…
田村 つぼみ／著 【スペインまるごと全17州おいしい旅】 スペインまるごと全17州おいしい旅
秦 真紀子／著 【スペイン・バスク美味しいバル案内】 スペイン・バスク美味しいバル案内
植松 良枝／著 【おいしいスペイン語　：　マドリード…】 おいしいスペイン語　：　マドリード…
高垣 敏博／著 【バスクバルレシピブック　：　スペイ…】 バスクバルレシピブック　：　スペイ…
植松 良枝／著 【タパス360°　：　all abo…】 タパス360°　：　all abo…
ホセ・バラオナ・… 【バスク料理大全　：　家庭料理、伝統…】 バスク料理大全　：　家庭料理、伝統…
作元 慎哉／著,… 【スペイン修道院の食卓　：　歴史とレ…】 スペイン修道院の食卓　：　歴史とレ…
スサエタ社／編,… 【アヒージョ!　：　スペイン生まれの…】 アヒージョ!　：　スペイン生まれの…
ホセ・バラオナ・… 【アヒージョ!アヒージョ!　：　アヒ…】 アヒージョ!アヒージョ!　：　アヒ…
 【本場の人気バル直伝!ピンチョスレシ…】 本場の人気バル直伝!ピンチョスレシ…
海豪 うるる／著 【スペイン料理の本格調理技術　：　気…】 スペイン料理の本格調理技術　：　気…
 【わが家の本格スペイン料理　：　すべ…】 わが家の本格スペイン料理　：　すべ…
尾花 光／著 【カタルーニャ地方の家庭料理　：　お…】 カタルーニャ地方の家庭料理　：　お…
丸山 久美／著 【タパスマニア　：　スペインのバルフ…】 タパスマニア　：　スペインのバルフ…
柴田書店／編 【スペイン美・食の旅　：　バスク&ナ…】 スペイン美・食の旅　：　バスク&ナ…
菅原 千代志／著… 【ピンチョス360°　：　all a…】 ピンチョス360°　：　all a…
ホセ・バラオナ・… 【人口18万の街がなぜ美食世界一にな…】 人口18万の街がなぜ美食世界一にな…
高城 剛／[著] 【家庭で作れるスペイン料理　：　パエ…】 家庭で作れるスペイン料理　：　パエ…
丸山 久美／著 【スペインの家庭料理いちばんおいしい…】 スペインの家庭料理いちばんおいしい…
チホ オノヅカ … 【スペインの竈から　：　美味しく読む…】 スペインの竈から　：　美味しく読む…
渡辺 万里／著 【「食」のスペイン語】 「食」のスペイン語
高垣 敏博／著 【スペインのごはん】 スペインのごはん
銀城 康子／文,… 【スパニッシュ・シンプルレシピ】 スパニッシュ・シンプルレシピ
川上 文代／著 【スペインバルブック　：　food …】 スペインバルブック　：　food …
柴田書店／編 【スペインから届いた、ほっとやさしい…】 スペインから届いた、ほっとやさしい…
丸山 久美／著 【モダン・タパス・コレクション】 モダン・タパス・コレクション
 【ピカピカピンチョス】 ピカピカピンチョス
ホセ・バラオナ・… 【ピンチョス　：　楽しい、おいしい、…】 ピンチョス　：　楽しい、おいしい、…
ホセ・バラオナ・… 【週末はパエリャ名人】 週末はパエリャ名人
丸山 久美／著 【今日はスペイン、バル気分　：　ワイ…】 今日はスペイン、バル気分　：　ワイ…
明比 淑子／監修… 【こめーる　：　スペインの食卓で味わ…】 こめーる　：　スペインの食卓で味わ…
高松 朋子／著 【スペイン料理　：　<料理料理場料理…】 スペイン料理　：　<料理料理場料理…
深谷 宏治／著 【スペイン料理　：　イラスト・調理方…】 スペイン料理　：　イラスト・調理方…
辻 勲／著 【スペインおいしい紀行】 スペインおいしい紀行
高森 敏明／著 【いつものたまごとじゃがいもで…Sp…】 いつものたまごとじゃがいもで…Sp…
おおつき ちひろ… 【スペイン熱い食卓　：　本場仕込みの…】 スペイン熱い食卓　：　本場仕込みの…
おおつき ちひろ… 【スペインの竈から　：　料理をめぐる…】 スペインの竈から　：　料理をめぐる…
渡辺 万里／著 【スペインは味な国】 スペインは味な国
東 理夫／著,菅… 【スペインは太陽の香り　：　食風土と…】 スペインは太陽の香り　：　食風土と…
太田 尚樹／著 【南蛮スペイン・ポルトガル料理のふし…】 南蛮スペイン・ポルトガル料理のふし…
荒尾 美代／著 【板前の絵日記スペイン味の旅】 板前の絵日記スペイン味の旅
藤川 つとむ／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001888103
書誌種別 図書
書名 <図説>食から見るスペインの歴史と文化　　　　　
書名ヨミ ズセツ ショク カラ ミル スペイン ノ レキシ ト ブンカ　
著者名 マリア・ホセ・セビージャ／著
著者名ヨミ マリア ホセ セビージャ
著者名 内田 智穂子／訳
著者名ヨミ ウチダ チホコ
出版者 原書房
出版年月 2024.10
ページ数 397p
大きさ 22cm
分類記号 383.836
分類記号 383.836
ISBN 4-562-07459-4
内容紹介 豚の脂身、オリーブオイルの使用、ナスやザクロに対する情熱…。スペイン料理の発展や特徴に影響を与えた状況、食と料理に対する国の関係の変化を織り込みながら、古代から現代までのスペイン料理の歴史をたどる。
著者紹介 料理人。英国のテレビ番組の放送作家。
件名 食生活-スペイン、料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語
受賞情報 グルマン世界料理本大賞　最優秀料理歴史書英国賞

(他の紹介)内容紹介 本書は、『存在と時間』での「現存在」を中心とした実存主義的な議論とは異なった装いの下に展開されていく、三〇年代以降のハイデガー哲学のエッセンスを、二つの重要著作を読むことによって学んでいく。前半『形而上学入門』を読むことで、ハイデガーが対決し、克服しようとしたプラトン以降の西欧的形而上学とはどのようなものであり、そのオルターナティブをどこに求めようとしたか、その基本戦略を明らかにする。後半『「ヒューマニズム」について』を読むことで、ハイデガーがどのようにして実存主義的な「人間」理解と距離を取り、存在と人間の関係をどのように再定式化しようとしていたか確認し、それがフランスの現代思想にどのような影響を与えたかを考える。アーレント、フランス現代思想からマルクス・ガブリエルまで、今なおポストモダン・現代哲学の震源である、『存在と時間』以降の転回をへた“後期”を徹底講義する初の入門書。
(他の紹介)目次 はじめに　ハイデガーは何故重要なのか？―「形而上学」と「存在」への問い
第１回　「存在」に関する問いを、哲学者が問うことは、歴史的必然性である―『形而上学入門』「序」、「１‐形而上学の根本の問い」
第２回　ｓｅｉｎ動詞の複数の語源と、そこに見出される「存在」経験について―『形而上学入門』「２‐『ある』という語の文法と語源学とによせて」、「３‐存在の本質についての問い」
第３回　存在と思考をめぐって―『形而上学入門』「４‐存在の限定」
第４回　存在と思考をめぐって：続き―『形而上学入門』「４‐存在の限定」：続き
第５回　人間の「実存」とは？―『「ヒューマニズム」について』（１）
第６回　“人間”らしさとは？―『「ヒューマニズム」について』（２）
第７回　「存在の番人」としての人間の本質―『「ヒューマニズム」について』（３）
あとがき　教養とは？―集合“痴”の狂乱に抗して
(他の紹介)著者紹介 仲正 昌樹
　１９６３年広島生まれ。東京大学総合文化研究科地域文化研究専攻博士課程修了（学術博士）。現在、金沢大学法学類教授。専門は、法哲学、政治思想史、ドイツ文学。古典を最も分かりやすく読み解くことで定評がある。また、近年は、『Ｐｕｒｅ　Ｎａｔｉｏｎ』（あごうさとし構成・演出）でドラマトゥルクを担当し自ら役者を演じるなど、現代思想の芸術への応用の試みにも関わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。