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書名

菌食の民俗誌　マコモと黒穂菌の利用　　　　

著者名 中村 重正／著
出版者 八坂書房
出版年月 2000.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113612089616.6/ﾅ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1001001212465
書誌種別 図書
書名 菌食の民俗誌　マコモと黒穂菌の利用　　　　
書名ヨミ キンショク ノ ミンゾクシ　
著者名 中村 重正／著
著者名ヨミ ナカムラ シゲマサ
出版者 八坂書房
出版年月 2000.5
ページ数 205,13p
大きさ 20cm
分類記号 616.6
分類記号 616.6
ISBN 4-89694-453-4
内容紹介 イネが日本に渡来する以前から我々の祖先が衣食住の材料として利用されていた「マコモ」。神事・民間祭祀にみるマコモと日本人の関係、黒穂菌がつくる中華の高級食材マコモタケと菌食のすすめなど、「マコモ」の可能性を探る。
著者紹介 1929年山梨県生まれ。東京農業大学大学院農学研究科修了。東京農業大学名誉教授。菌学及び植物病理学、植物資源学専攻。農学博士。
件名 まこも(真菰)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 どれくらいの人口規模が理想的なのか？どのような人口政策が正しいのか？哲学、倫理学、法哲学、政治哲学、経済学がそれぞれ進めてきた知の蓄積を結集して体系化した、最良のガイド。哲学的基礎から、生殖と家族計画、世代間正義、移民・外国人労働者問題まで。
(他の紹介)目次 人口問題の正義論―研究動向の道案内
第１部　人口問題の哲学的基礎
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(他の紹介)著者紹介 松元 雅和
　日本大学法学部准教授。博士（法学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
井上 彰
　東京大学大学院総合文化研究科国際社会科学専攻准教授。Ｐｈ．Ｄ．（Ｐｈｉｌｏｓｏｐｈｙ）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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