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書名

定番ごはん20セレクション　すごいダンドリ!1、2、3!　　　　

著者名 松田 美智子／著
出版者 さくら舎
出版年月 2012.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410347716596/ﾏ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000532971
書誌種別 図書
書名 定番ごはん20セレクション　すごいダンドリ!1、2、3!　　　　
書名ヨミ テイバン ゴハン ニジュウ セレクション　
著者名 松田 美智子／著
著者名ヨミ マツダ ミチコ
出版者 さくら舎
出版年月 2012.5
ページ数 87p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-906732-10-4
内容紹介 チャーハン、さばのみそ煮、肉じゃが…。ごはんもの、肉・魚料理、野菜料理の定番を20品セレクトして、フライパンと厚手の鍋だけを使って上手においしく調理するダンドリを紹介。
著者紹介 1955年東京都生まれ。家庭料理研究家。女子美術大学講師。松田美智子料理教室を主宰。著書に「いまどきのなべ」「いつでも土なべ」「松田美智子のお取り寄せ食堂」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　食料問題・表と裏（先進工業国・日本と農産物自由化
食料がカネで買えなくなる日　ほか）
第２章　水、このかけがえのない資源（いつまでもあると思うな、水と食
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第３章　ロシア（旧ソ連）と中国―世界の食料問題の火薬庫（豊かになった中国は世界の食料問題の“火薬庫”だ
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第４章　ＷＴＯからＴＰＰへの苦難の道（ＷＴＯ交渉と消費者
座談会　特集ＷＴＯシアトル会議を検証する―閣僚会議の決裂と今後のＷＴＯ交渉　ほか）
第５章　私と農業、そしてＮＨＫ（ひとつの節目でふり返る
“農”との出会い―農業番組全盛の時代　ほか）
(他の紹介)著者紹介 中村 靖彦
　昭和１０年、宮城県仙台生まれ。昭和３４年、東北大学文学部卒業。同年４月、ＮＨＫに入局。番組のディレクターとして仙台、鶴岡の支局勤務等を経て、昭和５９年７月解説委員室解説委員。平成１３年、解説委員を退任。明治大学農学部客員教授を経て、現在、東京農業大学客員教授、女子栄養大学客員教授。平成１９年５月、日本食育学会会長。米価審議会委員、畜産振興審議会委員、果樹農業振興審議会委員、食生安全委員会委員など歴任。現在、野菜需給協議会座長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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